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唐遠先付了五十文定金，等兩天後來取，然後就和蘇諾一起去鎮上採購要用的材料。
他直接去了上次他去過的王記雜貨鋪，老闆竟然還記得他，見他一下買了好多東西，笑得更和氣了：“小哥你放心，整個鎮上就沒有比我家價格更公道的店了，你以後要是買的多，價錢咱們還可以再商量。”
唐遠也覺得這家店不錯，如果他生意好的話可以長久合作。
兩人這次又是坐牛車回去的，雖然東西都用袋子裝得嚴嚴實實，但幾大袋的東西，還是讓牛車上的其他人眼神灼熱地盯著看，但這次沒遇上那沒眼色的人，車上的人只是三兩湊在一起嘀咕。
唐遠沒管，只要不犯到他眼前，他也沒空去搭理。
他回去加緊製作涼麵所需的辣椒油、鹼面等東西，特別是鹼面，要是做涼麵的話，得煮熟後淋上點油，然後用筷子快速撣開，然後放冷備用。
唐遠起早貪黑了兩天才將東西全部準備好，他還先做了三碗給蘇諾和蘇父蘇母嚐嚐，得到了一致好評，心裡也有了底氣。
牛大叔做的小車也比他想象他還要好，他爽快地付了錢。
等到開攤那天，他早早就推著從牛大叔家借的板車去了鎮上。
擺攤的地方他早就尋摸好了，人流大，雖然擺攤的多，但他自信自己涼麵不輸別人。
紅油鋥亮的辣椒油和酸味純粹的陳醋，還有紅綠白的黃瓜絲、胡蘿蔔絲一一擺開，好看又誘人。
終於有人忍不住問：“你這是賣什麼的？”
唐遠指了指一旁的細面：“涼麵，六文錢一碗，酸辣開胃，您來碗試試？保證好吃！”
“這是個什麼東西，我怎麼沒聽過？”那人穿著富貴，自認沒有他沒吃過的美食，於是嘖嘖了兩聲，大手一揮，“那就來碗試試！”
開張第一單，唐遠自然認真，手腳麻利地很快做好一碗遞給那人。
一旁好奇的人都看著那人，那人兩下將面拌開，酸辣又不油膩的味道一下散開，他眼睛一亮，挑起一大筷子面吃了一大口，然後……頭就沒抬起來過！
一
