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人參的儲存知識

人參含有一定的糖質成分,所以春季易泛潮發黴,夏季易被蟲蛀,所以要經常檢查。平時人參應放陰涼乾燥處密封儲存,一旦發現吸潮黴變、蟲蛀,立即烘烤或晾曬。也可將大米用火炒幹待涼後(有乾燥劑效果)與人參一起放入玻璃瓶中儲存,可保持較長時間不變質。

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