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凌雲不相信隋人都是天生重口味的，之所以宋以前都是煮茶而不是泡茶，他認為最大的原因還是那個時候的人沒有掌握炒茶的技術。不會炒茶，只會蒸茶，這就導致他們的茶只能煮不能泡。一旦突破了這種技術壁壘，那麼這種一片片的散茶就能泡出濃郁的茶香，而不是隻能靠新增鹽、姜、蔥來佐味的茶顆粒沖劑了。
身為一個封建地主階級，至少老婆是個地主土豪，凌雲表面上是不需要為錢操心的。每天過著飯來張口，衣來伸手的養尊處優的生活，根本不需要用到錢。不過凌雲呆在高家莊，又不願意去商議謀反之類的，那麼改革下這製茶技術消磨下時間也是可以的。
當然，這也絕不會只是消磨時間。若是炒制的新茶真的如他預料般有大好前景，那麼可以預見這會是一項極有前途的專案。雖然凌雲也許不操心缺錢，可他也清楚，高淺雪一定是需要錢的，而且還需要很多錢。
造反，誰都可以，只要捨得一身剮，敢把皇帝拉下馬，熱血一衝，誰都可以揭竿起義，殺官造反。但若是想要造反成功，可就不是那麼簡單的事情了。首先，就必須有擁有三個先決條件。
造反三要素，錢糧，兵馬，輿論。古今皆是如此，造反成功，三樣缺一不可。
這三樣中，又尤其以錢糧最重要。兵馬未動，糧草先行。沒有錢糧，不可能招兵買馬，沒有錢糧，也無法收買拉攏人心，沒有錢糧，別說打仗，就是拉起一支勢力都難。收買人心，招兵買馬，準備糧食，製造軍械，賞賜將士，無一處不需要錢。高淺雪能一直維持著這支反隋勢力，全靠他們多年來掌控著的一條與東北胡人之間的走私渠道。可他也相信，做這些謀逆之事，需要的錢糧就是無底洞。而且今年朝廷新頒佈了禁造大船下海的命令，以及在北方邊關上加強了輯查的力度，擺明了是在打擊走私。別人不清楚，凌雲可是記得很清楚，就在開皇十八年，大隋和高句麗之間終於爆發了戰爭。史載開皇十八年，先是高句麗王率兵數萬侵略遼西，然後隋文帝楊堅調三十萬大軍徵遼。
不敢這場戰爭誰勝誰負，按這種局勢發展下去，邊境封鎖只會因戰爭越來越嚴歷，以後高淺雪的走私生意肯定會大受打擊。看現在高淺雪積極在江南活動，以後需要的錢只會越來越多。凌雲幫不了高淺雪謀劃指揮，但可以想辦法幫他賺點錢。這炒茶，他相信會是個很不錯的開端。
“青蓮！”凌雲話剛落，小丫頭已經如小鹿般的望著他，看的出來，這個小丫頭對茶藝很用心，因此對於凌雲所說的新的泡茶技藝很是期待。
“我教你一種新的製茶技藝，你可願意學？”木蘭和青蓮兩個丫頭都一樣的可愛，不過兩丫頭若用紅樓中的丫頭相比，那麼木蘭是潑辣的晴雯，而青蓮就是那溫柔萬分的花襲人，百依百順，善解人意，這樣的女孩子總能把百鍊鋼化做繞指柔。不得不說，凌雲還是更喜歡青蓮這丫頭一些，能讓一個男人更加的自信。
青蓮點頭。
“現在能夠買到新採摘的茶葉嗎？”
木蘭在一邊搶著回道：“姑爺要新茶嗎？咱們莊上就有一個茶園，*山的六座山峰下都有咱們的一個茶園呢。奴前幾天還聽小高管事說茶園已經下了第一批新茶，姑爺要的話，奴一會去取些過來就是。”
炒茶關鍵就是茶葉的前期炒制工藝，凌雲當然不會要已經制好的茶餅。不過聽說高家莊名下就有幾座本地茶莊的時候，還是很高興。有茶莊，那就有現成的採茶工人和新茶葉。算算時間，眼下剛好是清明剛過，穀雨未至的時候。明前茶已經錯過了，但還是趕上採摘雨前茶的。
他想了想，對木蘭道：“嗯，我不要已經制好的茶，我要新摘下來的茶葉，最好是能派人去茶園按我的要求新摘一批茶葉來。”
“奴安排人去茶莊通知一聲，讓他們新摘一些茶葉過來就是。”
“嗯，你準備筆墨，我把新茶採摘要求記下來給你送去茶莊，讓他們按要求採摘。”
凌雲不清楚原來的茶葉是如何的採摘技術，但如果是要炒茶，那麼對採摘茶葉也是有要求的。採摘茶葉，最好是用食指與拇指挾住茶葉間幼梗的中部，借兩指的彈力把茶葉摘斷，採摘的時間也以中午十二時至下午三時前為最佳。而且一般來說，不同的茶採摘的部份也不同，有的採一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉。有的多采一葉，叫一心二葉，也有一心三葉。採的越少，品級越高。
凌雲拿起一支遼東狼豪提筆書寫，筆落紙面，很自然而然的就寫出來
