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《金枝》最快更新 [aishu55.cc]
肉鋪做出的滷肉漸漸被越來越多人認可。
本來沒錢想沾點葷腥才會買的耳朵、口條、肚腸等物被心靈手巧的老闆娘滷製得香噴噴油汪汪，花點小錢就能買回去就飯吃。
附近的街坊們常來買不說，就是遠些幾條街的鄰人們也常來買。
來了以後一看，這划算啊。
城裡一斤醬菜都要好多錢，這熟肉幾乎與醬菜錢差不離。
更何況這還是肉。
孝敬父母、慶賀生辰、自己喝兩盅、請人吃飯，這可都是實打實的肉食。
滷肥腸富有嚼頭、滷肚肥厚韌筋、滷耳朵脆爽可口，比純肉都好吃。
朔絳見狀，又給金枝提出個新建議：“不如你備個滷肉宴，整套給辦酒席的人家賣。”
往來雖是街坊百姓，婚喪嫁娶的酒席往來並不少，一般都是請專門做酒席的廚子上門來做。
若是能將這部分的錢財賺回來，那又是一筆新的進項呢。
金枝大喜：“這主意使得！”
又誇朔絳：“先配置出了滷肉香料包，現在又有生意經，你可真是來旺我店鋪的及時雨！”
說得朔絳有些不好意思：“是嗎？”
他是想到京裡貴門世家常以整套私廚宴席出名才受到的啟發。
“那是自然！”金枝斬釘截鐵。
她平日裡不是嘲諷他事兒精就是罵他去幹活，甚少這般篤定稱讚他。
朔絳喉嚨有些癢，他眼角爬上一絲笑意。
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李鐵匠家小兒子最近要辦滿月酒。
這天他低頭盤算著當日的進賬，歸家後沮喪跟媳婦說：“小二的滿月酒要不就別辦了吧？”
誰知李嫂子笑：“今兒白天金枝問過我，說她那裡有便宜的酒席宴，問我要不要訂。要不咱訂下？”
李鐵匠想起金枝家的滷肉，點點頭：“多少錢？”
“一桌八人才三百文。”
“三百文？”饒是李鐵匠早有心理準備，也驚訝得合不攏嘴。
三百文的飯菜能有什麼排場？
算下來每個人只能攤四十文不到，這在汴京城也就吃兩碗麵。
何況金枝開肉鋪的，平日裡滷肉雖做得好，可哪裡辦過什麼酒席？想想都能猜到定然回事狼藉一片。
只不過家裡要供給大兒子唸書因此拮据些，若是不訂酒席難道要給客人煮碗麵條？
李鐵匠心裡苦澀，不得不答應下來：“好，就讓金枝來辦吧。”
待到滿月酒那天。
李鐵匠站在門口，臉上強撐著笑歡迎親戚街坊們進門。
待到擺宴時他更是心虛，半點都不敢往餐桌上多瞧一眼。
誰知客人們紛紛讚歎起來：
“老李啊你可真下了血本！”
“都說百姓疼么兒，三姑父給小表弟辦的滿月酒當真排場！”
？
這怎的與預想中不一樣？
李鐵匠忐忑抬起頭：
只見桌上熱熱鬧鬧擺著青蒜肥腸、瓜絲涼拌豬耳朵、水晶鱠、旋切羊臉肉、豆乾排蒸等各色菜式，看上去很是豐盛。
這些菜都是葷菜，又有羊臉肉、水晶鱠這樣做宴席的排場菜，既划算又長面子。
李鐵匠喜出望外，忙招呼親友們吃菜喝酒。
前頭熱熱鬧鬧喝起酒來。
李鐵匠尋到後面問妻子：“八人三百文，怎的這許多菜？”
“金枝只給五個肉菜，讓我自己做些冷盤湯羹麵食添補上。”李嫂子笑吟吟，“那咱也划算。”
自己做些青菜麵食潑費不了幾個錢。
這倒也合適。
李鐵匠放下心來。
整場滿月宴他辦得是滿臉有光，跟妻子商議：“下回週歲宴也去尋金枝家。”
“這樣下來有得賺嗎？”無人的時候朔絳問金枝。
“當然有！”金枝是過日子的好手，“這些菜大半是葷素相間，水晶鱠是肉凍，肉凍大半是滷湯，滷豆乾又借了鍋裡肉味，其實也花不了多少錢。”
原本那滷湯也賣不出去什麼價錢，可被她這麼一處理滷湯居然也賣了出去。
真是個經商鬼才。
朔絳在心裡感慨。
肉鋪的宴席菜很快就在街坊間流行開來。
菜式多樣，葷素搭配，價格又實惠。
