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滷過的羊肉香噴噴，金枝又將腸子、肚肺、羊頭、豬舌等物投入滷鍋中滷第二鍋。
朔絳不懂，金枝解釋：“我請教過青娘子，她說第一鍋放純肉定下滷湯底，不可放內臟亂味。”
“只不過以後我們就能有一鍋老滷湯啦！”
金枝眼睛亮晶晶。
朔絳也被感染得燃起喜悅。他吃過山珍海味無數，都不及今日這鍋滷肉讓自己上心。
他瞥了金枝一眼，她真如清晨紅日，一往無前毫無畏懼。
嗯，這老闆娘至少在做生意上還是有可圈可點之處。
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滷肘子肥厚多油，滷肺片成薄片，滷肥腸則紅潤飽滿，油汪汪紅豔豔，上面透明的滷汁滴滴答答鮮美欲滴。
王婆子嚥了咽口水，有心刻薄兩句：“不過是一個屠夫娘子，還能做出什麼好吃食？”
“王嬸子是忘了不成？金枝前幾天還給大夥兒送過糖餅吃。”李鐵匠毫不客氣，“您還從我手裡多拿了一個呢！”
“就是！那糖餅酥得呀，直掉渣。手藝錯不了！”陳嬸子幫腔，伸鼻子嗅嗅，“啊呀，聞著就好香！”
風早將滷肉的香氣吹得四下洋溢，街坊鄰居們紛紛湊了過來。
金枝切了一部分邊角肉成小塊請鄰居們試吃。
王婆子混在人群裡也分了一小塊腸頭。
“哼，能有多好吃？”她撇撇嘴，塞進嘴裡。
誰知——
濃郁的香氣先進嘴裡，豆蔻白芷等多種香料組成的蓊鬱香氣將舌尖哄得妥帖。
而腸頭又肥又厚，咬下去後內壁的肥油滋滋直冒，肥香滿口。
再嚼幾口，又彈牙又脆滑，口感筋道耐嚼。
肥油豐厚，滷香十足，嚥下去後讓人久久回味那豐富的口感和滋味。
王婆子砸吧砸吧嘴，後悔自己咽得那麼快。
趁著諸人不備，她伸出手欲偷拿第二個——
“啪！”
拂塵掃到她手背。
拿著拂塵的是金枝。
她一對眼睛烏漆黑亮，讓王婆子心裡一怵。
她臉上賠笑：“金娘子這吃食做得不錯！”
而後鑽出了人群。
哼！不讓我吃，且等著要她好看！
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其餘街坊吃完之後都稱讚：“這不比酒樓裡做得遜色！”
紛紛購買。
“給我么一斤腸頭。”
“我要五兩羊臉肉！”
他們忙了一下午，鍋裡滷肉已經去了大半。
金枝笑：“多虧你調配的滷料好！”
朔絳自覺顏面有光，腰桿挺得筆直。
他沒想到自己對香料的敏感竟然能歪打正著用在這種地方。
正說著，忽聽得：
“兀那小娘子，這滷肥腸給我嘗一口？”
一名生得五大三粗的漢子三搖五晃走過來，眼風斜斜。
陳嫂子小聲：“那是前頭街上的王廝波。”
廝波朔絳是知道的，專在各家酒樓候場，幫酒樓客人忙斟酒換湯，或來送些酒食果物，待酒席散了討要賞錢，汴京將這種職業喚做“廝波”。
想來他要這肥腸為的就是在酒樓間兜售領賞錢。
曼娘笑吟吟拿起小塊分割好的肥腸，讓他嘗一嘗。
那男子兩口就吞了下去，而後不知哪裡摸出個牙籤叼在嘴裡，牙籤一晃一搖：“小娘子，這肥腸怎麼賣？”
有生意來，金枝笑容滿面：“一斤一百三十文。”
“嗬，你莫不是特意消遣於我？”王廝波抬起眼皮子，“一斤肉也不過一百文，何況雜碎下水？”
金枝手一頓，眼睛瞄了一眼不遠處案几上的尖刀，卻仍笑：“您說笑了，您說的是生肉，我這可是滷肉，水、柴火、香料，哪個不要錢？”
王廝波“呸”一口吐出牙籤，慢慢眯眼：“我要些不肥不瘦的肉，可有？”
圍觀的百姓們也竊竊私語起來：
“這不是為難人嗎？”
“聽說這人是個無賴，也不知道他從哪裡得到的訊息。，”
“金枝這回慘了！”
王廝波也格外得意，對於這種小商販他有一套熟練的敲詐手法：先提出個不可能的要求，等對方無法滿足後再大肆撒潑，小販為了不影響聲譽只好答應他低價
