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因為當地有說法,初一到初四不能動菜刀不能動鍋鏟,故此這幾天的吃食得提前做出來,只有到了初五“剁小人”才開了戒。幾人一商量,不如多多包些餃子放外頭凍上,到時候拿出來一煮就行了。

又有大年三十晚上得吃素餡的餃子,寓意明年一年都素素靜靜的不起爭端。只是大冬天的,肉餡兒到不難尋,素餡兒反而難了些。 最後杜安想了兩種:胡蘿蔔香菇,白菜豆腐加上點粉絲。肉餡兒的就好說了:豬肉白菜,豬肉酸菜,羊肉大蔥等。

又把些肉丸子、肉骨頭的提前做好,切出來,到時候一熱就完了。這些活兒都得在年三十兒前幹完,三十兒那天得祭祖,上供,給祖先送紙錢,又得準備一大桌的年夜飯,實在忙得很,騰不出空來幹別的了。

因為二十六那天,杜家送了條羊腿給里正家,里正得了別人送的魚,就挑大的送了兩條回來做回禮,杜安十分高興,年夜飯上的魚總算有了,明年才能“年年有餘”。

幾人忙了兩三天,終於預備妥當,只等著明天三十兒了。

第 十一章 。。。

第二天一早,天剛亮,所有人都忙起來了。

先燒火蒸上要上供的饅頭,這是特製的,要比尋常的饅頭小好幾圈。蒸好後點上個小紅點,五個五個的摞一起裝盤,一共做了五盤。又有準備的五樣乾果,裝盤放好。以及一整個大豬頭,一隻整雞,統統拿到東屋去供好——自入冬以來,杜家三口都住在西屋,把東屋空出來放東西,東屋並不常生火,裡面比較冷,東西放進去輕易不壞,頭兩天,杜安與杜仲平稍微收拾了一下,擺上條桌,以作祭祖上供之用。

把一樣樣祭品擺好,一家三口收拾整齊,一起進來磕頭。

杜仲平點了香,跪下誠心禱祝了一番,在以前,他是說什麼也不相信的,但是即便不為自己,就算為了自己身邊的這兩個,也要心存敬畏才好。這一生,不求大富大貴,只求與身邊的人平靜生活,平安喜樂終老也就是了。

謹兒跪在爹爹後面,學著杜仲平的動作磕了頭。他不明白這是在做什麼,只是兩個大人都很嚴肅,他也下意識的乖起來。

做完這件事還不算完,本該在年前去先人的墳上祭祀一番,送些紙錢的,只是杜家的祖墳離得太遠,只能到十字路口燒些紙錢。

紙錢是昨晚就預備好了的,三個人穿上厚衣服,杜仲平抱著謹兒,杜安抱著大捆的黃紙,拿著火鉗等物跟在後頭。他們挑了往南頭去的一個十字路口,路上碰到許多人,一樣的手裡拿著黃紙等物,只是個人只是點頭示意,相互之間並沒出聲招呼。到了地方,一起把黃紙燒了,又跪在地上衝著南方磕了三個頭,算是全了禮。

這些事做完,凝重的氣氛就去了大半。到了家裡,趙八與方勝兩人早等著了,杜仲平和杜安心裡那點小傷感見著兩人的笑臉也都飛走了。脫了外頭大衣服,喝了點熱水,就開始忙碌起來。

先熬了漿糊,將早準備好的春聯和福字貼上,兩家的大門、房門貼上大紅的對聯,喜慶的氣氛一下子就出來了。屋子裡頭的門上,櫃子上乃至牆上,都貼上個福字,有幾個還是謹兒親手貼上去的,雖然有點歪,仍然受到了大力的誇獎。

肉餡的餃子早就包完凍好了,可是三十兒當天吃的素餃子還是要現包才好。杜仲平與方勝兩個在屋裡帶著謹兒包素餃子,杜安與趙八在廚房裡忙著做一些炸肉丸子、素丸子等,又要剁些精肉餡而留著晚上做四喜丸子,又燒了一口大鍋,放了大骨頭,吊些高湯,留著下餃子或者餛飩用,忙的不可開交。

氤氳的蒸汽,空氣中浮動的香氣,都讓人心裡安適柔軟,忙碌裡帶著高興。

外頭已經零零散散的有些響動,估計是大些的孩子在放鞭炮。孩子們只有過年的時候才能磨得父母買些鞭炮給他們玩兒,捨不得一下子都放完,就把鞭炮拆下來,一個一個的放。

村裡的孩子並不多,除了個別幾個像里正這樣成家生子的,就是今年從外地投親來的,要不,村裡還能熱鬧許多。

等到了下午,杜安就把年夜飯要用的東西準備出來,準備晚上幾個鍋一起開動,免得做的慢了,後面的菜上來,前面的菜又涼了。

杜安特點了趙八幫著燒火,要知道,趙八方勝自己開火的時候,也是方勝動手,趙八燒火,經驗十分豐富。且與杜安已經合作過幾次,杜安誇他燒火的功夫已經到了一定境界,要大火有大火,要小火有小火,且大火小火之間轉換自如,比另兩個人強多了。

趙八對此十分自得,在廚房裡又能時

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