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曬一下，等到微微開口兒了，把刀片伸進去，削斷閉殼肌，然後就被分成兩半。
專門把斧足那一塊肉割下來，到時候用錘子或者木頭棍子敲打一番，敲打得鬆弛了，切成薄片，下水輕輕焯一下，就可以炒著吃了。
最好放點紅的幹辣椒，吃起來特過癮。
另外，這個月份正是河蚌的繁殖季節，要是母的，掰開之後有黃兒，這個吃起來比較香，並不比蟹黃差多少。
三個人熟練地在那剝著蚌肉，旁邊還蹲著劉綵鳳和山杏兒，她們也幫忙收拾蚌肉，剪掉那些不能食用的部位。
“哇，好漂亮的小球球！”
猛然間，小綵鳳一聲歡呼。
劉青山循聲望去，不由得精神一振。
只見小老四的指尖上，捏著一顆差不多有鵪鶉蛋那麼大的圓珠子，在陽光照耀下，散發出黃色光暈。
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