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著手指來回擺動。
“小五哥，這是蝲蛄，很好吃的！”
小老四離他比較近，率先湊上去，伸著小手，捏住蝲蛄，然後指揮著小五，把手指伸進溪水裡。
一沾水，蝲蛄立刻鬆開鉗子，然後被小老四又捏出水面，直接扔進岸邊的大木盆裡。
農村的小孩子，都會抓這個。
柺子爺爺也來了興致：“蝲蛄啊，好東西，這玩意最滋補了，老首長，中午叫大帥給你弄個蝲蛄豆腐嚐嚐，那小子手藝還不錯”
小五甩甩手指：“中午就吃你們啦，敢夾我！”
劉青山也脫了鞋子，邁進山溪裡面，幫著一起翻石塊，蝲蛄通常都隱蔽在小石塊的下面。
這玩意長得和小龍蝦類似，外殼黝黑鋥亮，前面一對大鉗子。
不過蝲蛄對生長環境的水質要求非常高，必須是沒有一點汙染，尤其是沒有農藥化肥之類的水域，才能生存。
等到十幾年後，慢慢就越來越少，最後差點滅絕。
也正因為如此，所以又被稱為水源指示劑，是絕對的純天然無汙染食物。
山溪裡面的蝲蛄還不少，翻動幾塊石頭，基本就能掐到一隻。
看看大木盆裡已經裝了二三十隻，劉青山就連忙把埋頭苦幹的小五給叫住，這小子顯然還沒有學會適可而止。
蝲蛄豆腐，一般人還真不會加工，真得大帥叔親自出手呢。
別看叫蝲蛄豆腐，其實跟豆腐一點不沾邊。
只見大帥叔把蝲蛄清理乾淨，再用石磨碾碎，用紗布過掉渣子。
鍋裡燒水，水開之後，把過濾完的蝲蛄汁兒往鍋裡一倒，很快就凝成腦兒狀。
有點像豆腐腦，就是顏色泛著點粉紅。
最後再點綴少量的鹽，加點蔥花和韭菜，蝲蛄豆腐就完工了。
用小勺舀著喝一口，那味道，就是一個字：鮮！
劉青山嚐了兩勺，也讚不絕口，後世已經很少能品嚐到這種傳統美食，而且那時候蝲蛄也已經貴得離譜，一斤就將近二百塊，而且還基本是有價無市。
劉青山覺得，以後有機會可以把蝲蛄資源開發出來。
他們這邊，現在已經不用農藥化肥，只要保持下去，在山溪和溝渠裡面，就可以適量多繁殖一些蝲蛄。
不圖外銷，只要等到旅遊業興起之後，能滿足自產自銷，就能賺夠本兒。
飯桌上除了蝲蛄豆腐之外，還有新採來的石耳，清洗掉上面的泥沙，又焯水之後，清炒了一盤。
石耳能夠清熱解毒，但是因為性寒，所以也不易多食。
另外還炒了幾盤青菜，熬得鮮魚湯，大夥連吃帶喝，都有點吃撐了。
就連武老都胃口大開，比平時多吃了半個大餅子。
範理事也一邊打著飽嗝，一邊誇讚：“這才是真正的食補呢。”
等到下午，啞巴爺爺就開始給武老配藥，而宋一針，也開始揣摩新學來的針法。
手法有點生，這裡又沒有用來練習的模型，最後還是小五主動請纓，在他身上先練習。
這也叫大夥對小五有了新的認識，這小子雖然看上去不怎麼著調，但是在孝順方面，真沒的說。
劉青山瞧瞧也沒他啥事，就領著老四老五他們回家了。
兩個小丫頭也累壞了，到後來都走不動了，劉青山就背一個抱一個。
鄭小小雖然也累，不過還是硬撐著，幫著劉青山背了一個。
等到家的時候，他們後背上的小老四和山杏，已經都睡著了。
不過到家之後，兩個小丫頭又立馬生龍活虎，嘰嘰喳喳地吵著要領獎，然後一人捧著一本課外讀物，美滋滋地看去了。
劉青山和鄭小小對視一眼，嘴角都浮現出一抹微笑。
……
第二天，劉青山便開著車，把大姐和老姐他們送到縣城，至於鄭小小，昨天晚上就已經跟著鄭紅旗回去了。
順道去廠子瞧瞧，有幾個老師傅已經在那翻看說明書呢，就是上面勾勾巴巴的文字，看得他們有點頭大。
旁邊還有島國的兩名技術人員，負責具體的安裝。
不過呢，泡麵和火腿腸的口味，就得自己進行除錯。
為此，楊紅纓還特意請了一位國營飯店退休的老師傅，幫忙把關。
她們也帶回來一些島國生產的成品，不過人家可不提供配方，全得自己琢磨。
“石師傅，您估摸著，能
