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這個時代。沒有洗潔精這些化學去油產品。但是老百姓的智慧是無窮盡的，他們懂得用細米糠或者稻草灰，把碗碟裡的油搓乾淨，然後再用清水清洗，去油效果一樣很好，而且很環保。
火鍋店裡的稻草灰少，只有引火的時候。才會用到。所以，這裡去油用的只能是買人家的細米糠回來，去了碗油之後的米糠再跟泔水一起拉回去餵豬。算是非常好的飼料。
孩子們現在玩的正是第一道程式，用米糠給碗碟去油。王大林怕有些被客人不小心打破了邊的碗碟傷著小東家們的手，就停下手裡正洗著的碗碟，過去文超他們身邊幫著看看有沒有破損的碗碟。
這個洗碗間說小也不小。一個專門燒熱水的大鍋。三個大盆子，一個裝米糠、一個清洗第一遍、一個清洗第二遍。三個筐子，裝碗和碟子、筷子。這些東西擺的整整齊齊，王大林平常在當中走來走去，感覺空閒大得很。但是要說大吧，今天三個熊孩子一進來，這王大林就發現自己從這邊過不去那邊了。
他小聲的喏喏道：“小東家，讓我過去看看碗和碟子有沒有破口。要是有破口會傷了你們的手的。”
三個小子根本不會搓米糠洗碗，只在那你抓一把米糠的撒過來、我抓一把米糠撒過去。哈哈哈的大笑。也沒聽見王大林像蚊子一樣的聲音。
二丫怕三個小子進廚房玩廚師們的刀子，沒跟廖掌櫃說幾句話，就慌忙進了後院找三個熊孩子。聽到他們在洗碗間耍鬧，也跟著進了洗碗間。看到王大林侷促的站在一邊，緊張的看著三個小子，就對他說道：“林子，你不用管他們，他們玩一會就走。”
王大林給二丫見過禮之後，就回到裝水的盆子旁邊繼續洗碗。二丫看他洗的很認真，就關心的問道：“林子！客人多的時候，這碗碟能夠洗的過來嗎？”
他一邊洗碗一邊點頭，回道：“能洗的過來！店裡的碗和碟子多，一般都不等著我這邊的碗碟用。我只要在當天把碗碟洗完就行了，有時候我哥哥不忙了也會過來幫我。”
這碗碟是以數量給王大林結算工錢的，不是按月拿的固定工錢。所以，客人越多，王大林掙的工錢也越多。從開業到如今，生意都非常好。他的年齡雖小，但是掙得工錢卻比他大堂哥多一倍還不止。他大堂哥雖然不爽，但是也知道堂弟的辛苦，就時常在客人都走了，沒有人的時候，幫著弟弟給碗碟子用米糠去油。
僱傭一個**歲的小孩，二丫心裡確實過意不去，但是她也更清楚，人家更需要的是這份工作。她便想著儘可能在工作條件上，提供更好的幫助。
像提供熱水之外，她又做了很多的方便王大林的事情。例如，外面有大水缸可以用水管直接放水到大鍋裡和大盆裡，不用他來來回回的提水；屋內的拐角，弄了一個通向外面水道的排水管，他也不用來來回回的提髒水倒到外面去，在屋內就可以把水放出去。還有洗乾淨的碗碟，王大林只要擦乾淨水，然後整整齊齊的碼在筐子裡，自會有人過來幫著提到大廳櫃檯旁邊的碗櫥裡。基本上，就沒有需要他出大力的地方。
王大林人小也沒出門在別處做過事，或許看不出來東家娘子為他做的這麼多。但是店裡的老油條還是有幾個的，他們你說一句我說一句的，倒是叫他聽了個明白。
孩子的心是最容易受感動的，所以這火鍋店，他幾乎是當成了另一個家一樣依戀著。直到老了兒孫滿堂、安享晚年的時候，他每天早晨依舊要兒孫扶著他到這個不知道重新裝修了多少次的老店轉一圈之後，才能安心的回到家裡享受天倫之樂。（未完待續。。）
第二百九十一章 好多的秀才
三個小子還在樂此不彼的玩鬧著，二丫看時間差不多了，就吆喝幾個別玩了，洗洗手去考場接兩個叔叔去。
考場外已經有了好多本縣考生過來接自家孩子的家長，外縣考生來接人倒是很少。小虎看到小林先生帶著王家的幾個學生，也等在考場前的人群裡，就走過去問道：“怎麼是你在這兒？你爺爺呢？”
小林先生自從在鎮上跟著史館長和謝舉人後面學習，吃在學堂的食堂，住在丈人家，很少見到東家和東家娘子，這會兒見到了，感覺特別親。
他高興的叫道：“東家、東家娘子，你們也來了？！是接安子和小龍的吧！我爺爺身體不大好，和史館長一起在客棧歇著呢！讓我帶著他們過來看看，順便接幾個在裡面的考生。”
小虎接著小林先生的話茬，跟他閒聊起來，二丫則轉頭找了一圈，確實沒能看到史館長。
自從聽說縣試、
