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又利索的將魚骨、魚鰾、內臟之類的去掉，兩大片魚皮也整個颳了下來，只將肥厚的鯛魚肉摞在一起……
僅僅如此的話，還沒有什麼看頭，而就在這時，只見劉昴星在料理臺下面，拉出了一個似乎是烤肉用的泥爐，而現在上面烤著的卻一把菜刀！
劉昴星拿起刀柄，將菜刀揮過來的時候，靠前的客人甚至感覺到了一股熱氣撲在了臉上。
與必須要手握著冰冷刺骨的刀柄，才能夠使用的“羅漢水晶斬”不同，“爆裂菜刀”在使用的時候，並不是一定要燙手才行。
只是小當家當初使用的時候，也是臨時想到了這個辦法，而且如果用布帛之類的抱住刀柄的話，會影響到刀功的發揮，本身“爆裂菜刀”對技巧的要求就很高，所以小當家只好“自殘”……
不過劉昴星現在用的“千孔刀”，本身就是基於現代冶煉、制刀技術，刀柄使用的是，在高階廚具中常見的碳纖維材料，在隔熱、耐腐蝕上有著極佳的效果，所以劉昴星使用的時候全無顧忌！
只見劉昴星舉輕若重的抬起了“爆裂菜刀”，深吸了口氣，之後好似與面前的鯛魚肉有不共戴天之仇一樣，狠狠的落了下來……
而鯛魚肉則是伴隨著劉昴星的落刀，一次次的“炸裂”開來，而炸裂後的“碎片”，自然也落在了之前準備好的菌蔬餡料之中，同時一股濃郁的魚肉香氣，從劉昴星下刀的鯛魚肉中散發、不，是爆發了出來！
“這是……菜刀上還有卡槽？”
“不對！有卡遭的話，就無法這麼容易的切開魚肉了。”
“等等，那亮閃閃的是……鋼絲？”
雖然“爆裂菜刀”的使用十分需要技巧性，但是以劉昴星此時激發了“轉生春捲”後，“特級三星”的全能刀功，已經速度很快。
不過也已經比正常下刀要慢許多就是了，所以有人隱約看到了，在“爆裂菜刀”上纏著的鋼絲！
另一邊美作昴的“三蛋燒麥”已經陸續蒸熟了，皮蛋的刺激性味道，瞬間也吸引到了零星幾名客人，之後他們品嚐後的驚歎與神色，也令更多的客人滾雪球似的圍了過來。
分走了高山崎部分客人的美作昴，這時也分心觀察了一下劉昴星的動作，似乎同樣在疑惑為什麼加了鋼絲的菜刀，就可以將魚肉切成魚肉粒……
在美作昴的注視下，劉昴星彷彿變成了另一個自己，讓自己在親身體驗著“爆裂菜刀”切鯛魚的感覺一樣！
“這、這是……”美作昴馬上便有些頭疼的，從全模仿中回過神來。
他已經體會到了，想要用刀身的柔韌性，控制這種活釦的鋼絲，來剮出魚肉粒有多難，需要在落刀的一瞬間，憑藉手感做出多麼複雜的判斷……
同時也明白了魚肉香氣為何會這麼濃郁，畢竟是一個個滾燙的鋼絲，在瞬間緊縮中箍出的魚肉粒，外面恐怕已經完全熟了一層，而且還是在一瞬間在高溫摩擦下熟的！
美作昴靜下心來思考著，如果自己要複製這道料理，應該如何操作……
雖然他知道自己現在無法掌握那種刀功，但是卻相信自己能想到替代的辦法，就好像三蛋燒麥的純蛋和麵一樣。
同時美作昴也從“三蛋燒麥”、“轉生春捲”還有之前交給自己的錄影中看到的“升龍餃子”中，開始分析劉昴星在麵點方面的廚藝水平，預測著如果自己向他發起麵點挑戰，他會使用什麼樣的麵點來迎戰……
第七十九章 轉生春捲
“三蛋燒麥”是特級一星的菜譜，劉昴星在之前早餐自助的時候啟用，獲得了全“特級一星”加持，和麵、刀功等基本技藝令人震驚。
但並不是這些基本功，必須要達到“特級一星”才能夠料理，如果拆解來看，和麵與刀功有高階一、二星可能就夠了，只是做不到那麼“加特技”的效果而已。
真正“特級一星”，是表現在其他方面上，因為劉昴星的廚藝，在提升後都是全面提升，所以顯示的也都是所有方面中，最高的那塊“木板”。
這也是為什麼，劉昴星可以用“超神之舌”，漸漸的開始簡化菜譜，在更低的廚藝等級時製作出料理……
美作昴也正是如此，雖然在“羅漢水晶斬”方面，美作昴依舊全無頭緒，三蛋燒麥時的揉麵技巧與力量、速度，都不是他能做到的，但是他可以用“笨辦法”，提前開始慢慢揉好的純蛋麵糰。
美作昴的背後還有睿山，所以會提
