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你就知道怎麼應對了。”
阿福聽了這話心裡好受一些，又想起剛才的問題。“對了，知秋姐姐，你還沒告訴你為啥要用這一招呢，萬一婁掌櫃不在咋辦？”
“我也正想說這個問題，你還記得我拜託夥計給我們通傳的時候，他是怎麼說的嗎？”
阿福點了點頭，“他問咱們是不是找大掌櫃有事，還問要談什麼生意，說大掌櫃不是想見就能見的。得五十兩往上的生意才行。”
“是啊，如果婁掌櫃不在，一般人情況下。他會說。‘我們大掌櫃不在，你們找他有什麼事嗎？’可他從始至終都沒有透露這樣的資訊。所以，婁掌櫃十有七八是在的。即便當時沒在酒樓，也會很快出現。”
劉鵬達聽到心癢之處，忍不住插話，“那如果不是一般情況。夥計忘了說，故意不說刁難你們，或者他根本不知道婁掌櫃會不會來呢？”
葉知秋笑著瞥了他一眼，“婁掌櫃是一個很敬業的人，只要不是出了遠門。每天都會去酒樓坐鎮。即便出遠門，在走之前他也一定會親自開個會。提點一下酒樓裡的人，讓他們好好做事。所以，如果他不能來，夥計一定會知道。
忘說的機率很小，那個夥計說話尖酸刻薄，平日裡肯定是個很八卦的人，肚子裡藏不住東西。他看不起窮酸的人，想立刻打發我們走，最直接有效的話就是‘掌櫃不在’。
故意不說的可能性也不大，他一直跟我們提必須是多少銀子的生意才能見到什麼人，可見他潛意識裡是想從我們這裡得些好處的。他不過是小夥計，還沒有白拿錢不辦事的膽量。”
“萬一他有那個膽量呢？”劉鵬達有些不死心，“或者婁掌櫃突然得了重病，沒來得及知會呢？”
“那就只能算我倒黴了。”葉知秋笑了笑，將目光轉向阿福，“商場也是賭場，想要賭贏，你必須膽大，心細，善於觀察，善於分析，事先還要做好充分的準備。
比如調查你的對手或者合作伙伴都有些什麼生活習慣，性格是怎樣的，人際關係是怎樣的，遇到什麼情況可能做出什麼反應，等等。”
阿福感覺這一部分很深奧，不由苦了臉，“我要是沒知秋姐姐那麼厲害咋辦？”
“不是誰一生下來就厲害的，等你見的人經歷的事情多了，你自然而然就會觀察會分析了，你要對自己有信心。”葉知秋鼓勵了她兩句，又問，“你還有什麼明白的嗎？”
不等阿福開口，劉鵬達就搶著問，“知秋姐，還是剛才那個問題。就算婁掌櫃在酒樓，可他就是不出來怎麼辦？”
“如果沒有把握，我是不會那麼做的。”葉知秋笑得胸有成竹，“我之前跟婁掌櫃打過一次交道，對他為人處世的風格多少有些瞭解。他雖然為人精明，善於算計，可骨子裡還是個君子。
在進酒樓之前，我看到外面貼著有關‘全魚宴’的告示。上面寫的菜名跟我告訴他的大致相同，只有一道菜改了一個字。從這一點也能看出，他很重視也很尊重我的菜譜。
如果他聽說有人點了一桌‘全魚宴’不吃，一定會感覺疑惑，也一定會出來看。他是個聰明人，只要認出我，就會明白我有事情跟他談。我不動筷子，也是為了暗示他，我不是為了‘全魚宴’的菜譜來找他理論的。”
“原來是這樣。”劉鵬達看起來有些興奮，眼睛亮晶晶的，臉頰泛著紅暈，“那如果沒有‘全魚宴’呢？知秋姐打算怎麼把人引出來？”
“喂，你還有完沒完？”阿福怒了，“知秋姐姐在教我，你老摻和個啥？”
劉鵬達也意識到自己喧賓奪主了，神色很是尷尬，“我就是好奇……”
阿福狠狠地瞪了他一眼，“你就是一個書呆子，又不做買賣，瞎好奇個啥？”
“好了，好了。”葉知秋勸住阿福，替劉鵬達解圍，“他讀書參加科考，以後會做官。官場和商場有很多東西都是相通的，他好奇也沒錯。”
劉鵬達感激地看了她一眼，又趕忙表態，“知秋姐，你繼續教阿福吧，我保證不插嘴了。”
“這還差不多。”阿福氣哼哼地回了一句，也對劉鵬達問的問題好奇不已，“對啊，知秋姐姐，要是沒有‘全魚宴’你咋辦呢？”
他們動不動就假設，讓葉知秋感覺無奈又好笑，“我沒想過，因為我眼前就有可以利用的條件和機會，我為什麼不充分利用，非要去繞遠路，給自己找麻煩呢？所以我才說，這一招不是什麼時間和場合都管用。
我剛才說的所有話，都不是絕對正確的。商場也好，官場也好，都有
