仙園逸事

第42部分 (第2/4頁)

“我以為你睡著了。”　姚紅道。

姚黃懶洋洋地直起身，道，“沒有，只是閉著眼睛養養神。”

“梗米泡上了，木耳和香菇也泡著了，接下來怎麼辦？”

“家裡面有玉米，掰一包玉米粒，再把胡蘿蔔切成小粒，”　姚黃打了個哈欠，繼續道，“木耳、香菇和榛蘑發開了以後也切成細粒，還有兔子肉，同樣切成小粒，骨頭就不要了，放到一邊，下午讓姚青帶到四嬸家去餵狗……”

“把泡過的粳米和糯米放入鍋中，加水，水開後再煮兩分鐘；然後將煮過的米撈出來倒入盆中，再放入玉米粒、胡蘿蔔粒、耳、香菇、榛蘑和兔丁，加一小勺鹽和一小勺麻油；把米和所有的料拌均勻了，放進竹筒裡，上鍋整四分之一個時辰就好了。”

“做起來挺簡單的，就是這前期的準備工作有點兒折騰人。”　姚紅道。

“竹筒飯已經算是簡單的了，不過是糯米浸泡的時間要長點兒，但也不過一天時間。若是做佛跳牆的話，那可是要耗費整整三天三夜呢！”　姚黃想起中華美食中的精品佛跳牆，那做起來才是麻煩，不過味道卻是頂級，可惜的是她沒有吃過。

“佛跳牆？這個名字好怪！”

“據說這道菜十分好吃，香飄十里，連高僧嗅之也垂涎三尺，放棄佛門多年修行，跳牆只為享用該菜，所以才有佛跳牆的名字。”

“做法是怎樣的？”　姚紅心中一動，雖然妹妹說做起來麻煩，但只要味道好的話，可以做來嘗一嘗。

“具體我也不是很清楚，只知道把雞、鴨、羊肉、豬肚、海參、鮑魚以及冬筍片、香菇等山珍和十幾種香料放進積年的酒罈子中，摻上高湯，再封上罈子口，放在火上煨三天三夜。再開啟罈子口後，濃香四溢，據說吃的人會把舌頭都咬下來。”

“雞、鴨、羊肉、豬肚和山珍常見，海產的話，我們附近沒有海，買不到海產了。真可惜！”　姚紅遺憾不已。

“其實也不一定要海產，用其他代替也可以，去山上獵一些野物代替海產，應該也可以。獐子肉、鹿肉應該很好吃！”　姚黃想了想到，她是懶得做，但如果姚紅要做的話，她會非常高興地推波助瀾，然後再非常高興地等著吃美味。⊙┐⊙，吃貨＋10086。

“那太好了！”　姚紅高興地道，“等到過年的時候，我們就弄一罈子佛跳牆，讓全家都品味一下你說的無上美味。”

“離過年還有兩個多月！”　姚黃垂下了嘴角，現在就想吃啊！

姚紅伸出纖纖玉指戳上姚黃的額頭，“還說小青是吃貨，你啊，還不是一樣！”

姚黃扁扁嘴，“說我是吃貨之前，先想想你相公與你兒子，他們兩個可不比我愛吃？特別是姐夫，別看每次吃飯的時候，動作擺著優雅，那速度可不慢。”

姚紅失笑，自己相公和兒子的性子她怎麼會不清楚，這一家人啊，並非天生吃貨，而是姚黃拿出來的食譜做出來的菜實在太好吃。

中午吃竹筒飯，竹筒飯香軟可口，口感柔韌，糯米香氣飄飄，融翠竹清香於一體，味道極佳，每個人吃得停不了口。姚紅一共做了十五個竹筒，她自己吃了一個，小可也超越自己的飯量完整地吃完了一整個竹筒飯，聞人千葉和姚青一人吃了三個，姚黃吃了兩個。

“大姐，還有嗎？”　姚青一邊大口地往嘴巴里面塞飯，一邊含糊地問道。

“還剩下五個，等晚飯的時候，一人一個。”　姚紅拿著絹巾給小包子擦嘴。

“怎麼不多做點兒啊！”　姚青忍不住抱怨，晚上不能吃盡興了。

“我做的夠多了。”　姚紅瞥了眼姚青鼓鼓的小肚子，“你再吃的話，肚子就撐破了。”

“沒關係，等我出去跑一圈，小肚子就消下去了。”　姚青嬉皮笑臉地道，“大姐，晚上再做竹筒飯吧！”

“不行。”姚紅拒絕。

“為什麼？”姚青哀怨地問。

“做竹筒飯的糯米要泡十個時辰，晚上做的話還不及。”

姚青焉了。

“竹益氣可久食，利腸下氣，化熱消痰，對身體有很大的好處，以後可以多做幾次竹筒飯。”　聞人千葉優雅地放下筷子，開口說道——請忽略他面前的三個竹筒。

姚黃鄙視之，為好吃找藉口。姚青崇拜得星星眼，姐夫不愧上姐夫，他一開口，大姐絕對不會拒絕，以後就能常長吃到竹筒飯了。

吃過飯，聞人千葉拿著姚黃最新寫出的小說手稿《神鵰俠侶》到學堂的書房看