第十八章 來草原的第十八天 (第2/2頁)
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梆像玉一樣白,葉子像翡翠一樣綠。
辣椒已經長得紅彤彤了,掛在枝頭,有的已經曬乾了。
白菜辣椒蘿蔔都要留籽,剩下的都裝進簍裡,讓板車拉回去。
八分地的蘿蔔白菜,還有六分地的辣椒,總共收了四千斤白菜,五千斤蘿蔔,兩千斤辣椒。
一下收了這麼多蔬菜,中午自然要吃上。
尼瑪送來了六斤羊肉,容姝讓金庭把其中五斤肉剁成餡兒,中午吃白菜羊肉餡兒的餃子。
剩下一斤肉,切成小塊,焯水上色,跟蘿蔔塊一起燉。
砂鍋咕嚕咕嚕冒著泡,容姝幾個人在一塊包餃子。
餃子皮是純白麵的,柔軟的麵糰揪成一個個小劑子,然後手掌輕輕一下,把劑子壓成小圓餅,再用擀麵杖擀成餃子皮。
餃子皮要兩邊厚中間薄,這樣餡兒才能裝得滿,細膩的肉餡兒裡混著剁成碎末的白菜,裡面還有小蔥段和香油,用筷子裝餡兒,兩隻手輕輕一合,就能包出一個圓滾滾的餃子。
容姝還會包麥穗形狀的,元寶形狀,她手巧得很,還沒看清呢,餃子就包出來了。
烏音珠總是把餃子皮撐破了,然後再補,補了這邊破那邊,就算用面黏上也不行,最後包了個四不像。
金庭玉階也會包餃子,在大楚常吃餃子呢,來烏邇可是頭一次。
金庭道:“姑娘別學王妃,像奴婢這樣慢慢來,就成了。”
烏音珠覺得自己腦子學會了,但是手沒會,不過餃子,餡兒是容姝調的,就算包的不好看,那味道也是極好吃的。
容姝把烏音珠的補了補,保證煮的時候不散就成了。
水燒開,餃子下鍋。
胖胖的餃子沉到鍋底,等水開了兩個開才浮上來,一個個漲了肚,肚皮撐的近乎透明,還能看見裡面肉色的餡兒。
烏音珠聞見香味兒了,她吸吸鼻子,回頭看了眼門口,耶律加央沒來。
“嫂子,我哥他應該不來了,他前兩天還說我的新衣裳不好