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子不敢確定的回答著。
“蛇膽能吃，草魚膽就不能吃，特別像這條那麼大的草魚，毒素很重。我這村基本沒人會吃這東西。”一口說上不少話讓錢胖子聽。
“啊。。上個月我才剛吃顆。”驚叫道。
“回去最好找點牛黃解毒丸吃幾顆就會好點。你現在沒現你自己的臉色有點邊蠟黃嗎？
“有的啊，我自己以為是喝酒啥的吃的多了。原來這草膽的問題啊。那還得謝謝你提醒了”感激的說道。
站在旁邊的王老闆也聽到這事。“這次來又長見識了。看來有些東西還真不能亂吃。老錢。你自己還幸運呢，要不等你毒素多了看你怎麼辦。”
已經刮好魚鱗取出內臟丟給旁邊的小黑。“你們以後吃山貨啥的注意就行，還有狼心也不能吃。”
錢胖子額頭直冒冷汗。“還好。下次注意。這次還要謝謝”
“說啥呢，要不是今天吃魚，你不說誰能知道啊。還是你自己運氣好。”張牛笑著說。
燒火坐菜。中午三人就圍在一起喝著山葡萄酒。火辣辣的感覺相當享受。桌下的小黑啃著魚骨頭，搖著那條小尾巴。
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第六十一章 殺豬
年底還剩下的二十天的時候。家家戶戶都開始忙碌起來。張牛家也不例外。逢年前家裡都要進行一番大掃除。意味著來年掃去今年的多災多難迎接新的一年的到來。張牛對這都打著懷疑的態度。上香。點蠟燭的都不怎麼喜愛。
一年的大掃除能清出家裡不少的垃圾。再統一拿到溪灘邊上整堆點起來燒掉。在張牛旁邊不遠處也有幾堆燒起雄雄大火。黑色的濃煙直往上飄。老遠就可以瞧見。刺鼻的氣味不斷飄來。
大掃除一番後家裡也整潔多。房頂大梁上蜘蛛網也少了。晚上父親叫張牛晚上睡在家裡。明天一早村裡的張屠夫要過來幫咱們家殺豬。正好可以抓豬腿幫點忙。
張牛知道後想想也是。現在殺豬等過年的時候豬頭肉啥的剛好能拿出來吃。天還朦朧亮時，廚房裡母親就在用泥灶裡最大的那口鐵鍋開始燒滾水。連平時很愛睡覺的小妹也穿上棉衣利索的下床。殺豬對小毛孩來說吸引力如同象現在上網打遊戲一樣。
殺豬的大木桶放在前院。木桶前面還放上兩張加長的四彩凳。加長加寬並列放在一起。豬最後就是按在這上面。凳子啥的要搞的長，寬。窄了殺豬師傅用不出勁。
今天不是殺那頭母豬而是另個豬圈的大公豬五百來斤來重。那是正月時養的小豬崽。母豬現在已經升級成豬媽媽。產下一窩十三隻的小豬豬和開心小築那的野豬崽對比區別很大。
村裡前來準備買豬崽的人都來好幾撥。張牛楞是沒準備賣。打算以後放養在自家那毛頭山上。
開啟刪門。將還在懶睡的公豬趕出來。張牛拿著圓形的米師。朝著公豬晃動，豬受驚順著小路跑到前院。父子倆加上張屠夫師徒一共四人。主手的張屠夫抓著豬尾巴。張牛他們則抱著豬身。抬上長凳上。
凳上的公豬不停晃動的身體，嚎叫著想掙脫出去。張屠夫從小木箱子裡翻出一疊用布料包著的刀具。攤開都是些常用的刀具。尖刀。剃毛。剖腹。樣數很多。其中不少張牛還不認識。聽張屠夫說他們基本很少會換新刀具。不稱手說是殺豬的時候帶來太多痛苦。
母親提著開水倒進大木桶整整倒了三次。摻進小半桶的冷水混合下。太熱容易豬皮燙紅，屠夫剃毛的時候也不順手。
在農村殺豬還是採取老方式不像城裡啥電暈再殺。張屠夫直接換了把尖刀。吩咐張牛他們把後腿啥的按牢了。別等下讓公豬掙脫出來。
抬上來的時候整隻豬已經是趴在長凳上。脖子剛好對準下面剛擺上的小木盆。在脖子正下方。張屠夫按了下。那裡有個缺口貌似出血快。尖刀一捅，隨刀而出是紅色的豬血。煞時整個村上都能聽見豬的尖叫聲。旁邊的小妹也給母親用手捂住眼睛。怕孩子晚上睡覺會夢到見血的情景睡不著。小妹還是透著手隙往外瞧。
出血的公豬。蹬著腿。那勁頭還不是一般的大，張牛差點沒按住。五分鐘後，公豬的力氣已經小了腿也開始抽筋。大家也算可以鬆口氣。
將盛滿豬血的木盆拿回廚房放到灶臺上，接下來的是就是張屠夫剃毛的小事情。剃毛的時候還讓父親拿把木梯出來，架在牆上。
刮毛很省力，一個黑色半彎形的鐵片。刷刷的。手起毛落看似很好用，別的地方簡單就豬耳朵那裡，著實是下番苦功夫。
