第41部分 (第4/4頁)
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是小聲地教她：“你隨便挑點什麼，洗淨剁成茸，燉一碗羹出來，總比干蹲著強罷？”
也是，矮個男的刀，可就插在地上，隨時可能拔出來砍她們的手指頭。含雪連忙點點頭，隨手朝袋子裡抓了一把，清洗去了。
南葉最後走到袋子旁，把兩副豬肝取了出來。
橫肉男馬上指著她，對矮個男笑：“大哥，剛才打包票的，就是這小娘們，你待會兒可得好好嚐嚐。”
矮個男沒言語，手卻放到了刀柄上，不住地摩挲，橫肉男笑得就更大聲了。
南葉極力忽視他們和刀的存在，忍著脖子上傷口的疼痛，將豬肝去筋，拿小木槌捶成茸，下清水調勻，濾出肝汁。再朝肝汁中下姜蒜，浸透撈出，只取其味，然後下鹽、胡椒粉和料酒，猛火蒸十分鐘，使得肝汁凝成肝膏。
最後，清湯燒沸，下鹽、胡椒粉和料酒，淋上肝膏，便算菜成。
細瓷碗端到劫匪們前面，只見湯清似水，肝膏如豆腐，若非親眼見識了南葉的手藝，絕對想不到，這樣一道令人賞心悅目的菜，是用豬肝做出來的。
矮個男見到肝膏的樣子，已是有些目瞪口呆，但嘴上仍道：“光好看可沒用，若是不好吃，一樣要砍手指。”
然而等他舀了一塊肝膏入口，就再也說不出話來了。這真的是豬肝？怎會如此滑嫩，如此鮮美？他自小混跡市井，還從來沒吃到過這麼好吃的東西，簡直好吃到都不像是豬肝了！
橫肉男見著矮個男臉上的驚歎表情，還有些不信，待得自己也嚐了一口，忍不住大撥出聲：“天哪，大哥，這小娘們還真有兩把刷子，你殺了她，的確可惜了，應該把她扛回家，天天給你燒飯吃！”
這就覺得好吃了？還真容易滿足。這道肝膏，認真做起來，可是需要特熬清湯，外加新鮮竹蓀的，單憑那道清湯，就得熬上兩個小時，今日是條件所
