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，要知道我的烹飪技術只是到煮八寶粥的水平。
平常難得的一次落廚，也就是把買來的菜，和著洗乾淨的米，全倒進飯煲裡，加滿半煲水，把水煮開了就可以吃了。
沒有火候掌握的難度，沒有配料搭配的麻煩，只要把想吃的東西倒進煲裡就行了，按下開關後，我可以去看電視，或者碼我的《殺手之王》。這種煮法是不是超輕鬆？超省事？
更省事的是，有時碼字到深夜，餓了不便下去吃宵夜，便在煮晚飯的時候，放上兩三個帶殼的雞蛋，既煮晚飯又煮宵夜，這種煮法是不是一舉三得很欠扁？
更妙的是，要是煮開後你忘了拔電源，那你就有口福了，可以嚐到一頓自做的香鍋巴飯。特香特脆的鍋巴飯，用手指頭一點一點地從煲裡剝，是不是很有手抓飯的感覺在裡面？而且吃完之後呢，飯煲也等於是清理了一次。
這種很有光棍特色的煮法，當然不能用來招待小葉了，只能偷偷地獨享。所以，小葉讓我來做飯，真是給我出了道難題。
“自己做飯可以，我只是怕會餓壞了你。”我說。
“傻瓜，有我在呢，怎會餓壞自己呢？”小葉說，“我在旁教你，你只要照著做就行了。你現在去市場買只殺乾淨的雞，一斤牛肉，一斤青豆，洋蔥、冬菇、甘筍、生薑若干，我教你做兩菜一湯，不用交學費的。”
當我買菜回來，在開門的那一剎，我看見小葉坐在床上，裸著上身揹著我。她背上一片青紫色，已經明顯浮腫了起來。小葉正拿棉籤沾著藥水在搽著傷口，見我突然回來，嚇得啊一聲驚叫，趕緊穿上衣服。
“我看到你背上的傷了，”我氣憤憤地說，“告訴我，那臭男人為什麼打你？”
小葉驚慌失措地說：“沒事了，沒事了。”
我突然一把抓住她的手，說：“快告訴我，我替你出口惡氣。”
小葉掙脫我的手，說：“昨天早上，他……他看見我倆，我倆從賓館走出來，以為……以為……”
“原來是這樣，”我明白過來，“他不聽你的解釋，就下重手打你了？我去找他解釋。”說完，正要轉身，突然給小葉拉住。
小葉懇求我說：“不要找他，你去找他，只會越描越黑。菜買齊了嗎？”
“買齊了，”我正想繼續說找那臭男人的事，小葉就打斷我說：
“不要再提這件事了，我很傷心的。來，我來教做兩菜一湯。”
小葉說這話的時候，我看見她眼裡有淚光在閃動。我緊緊地握著她的手，說：“小葉，答應我，你要過得開心點。”
3
小葉說的兩菜，是“八塊雞”跟“青豆牛肉末”，一湯是“清湯銀耳”。這兩菜一湯，以後就成了我光棍生涯中的恆久食譜，因為我能上桌的菜與湯，就只會這三個了。當然，這是後話。
以下是小葉教我“八塊雞”的做法：
用刀在生雞身上取出兩腿、兩翅、四塊雞身（頭與腳除去），放在大碗裡，加入白醬油、料酒、花椒、薑片、蔥結，醃漬l小時（確實是挺打發時間的）。時間一到，再溫火油炸至熟即可。
這期間，我操刀切雞，她剝姜、剁蔥，然後負責上料。我切雞不慎濺了她一點血汙，她用姜塊辣我雙眼，我投降。
以下是“青豆牛肉末”的做法：
先爆香蒜茸，再加牛肉末炒散剷出，在留有油的鍋中加入蔥頭、甘筍、青豆，炒熟。加入醬油、糖、料酒、蠔油拌勻，加入澱粉勾芡即可。
這期間，我用刀剁牛肉碎末，她單手在盆裡洗青豆、甘筍。我在炒牛肉時，聞著香，忍不住用手拈了點偷吃，不防她手沾蠔油在我背上寫下“饞貓”二字，我拿菜鏟想敲她，她向我伸伸舌頭，做鬼臉跑開了。
以下是“清湯銀耳”的做法：
這湯做法很簡單，分兩步走。第一步，銀耳水泡2小時，洗淨後換熱水泡1小時使其張大，撈出瀝乾。第二步，清水加冰糖、銀耳，用小火慢熬成膠黏狀即可。
這期間，我跟她配合著做出了“八塊雞”跟“青豆牛肉末”以上兩菜。
菜跟湯做好後，我偷吃了不少，對她也是讚不絕口。
小葉用筷子打著我的頭，說：“傻瓜，那是照搬食譜上的做法，你以為是我研創出來的呀？”
“這餐午飯，真是好吃極了。”我咂咂嘴，突然想到一個問題，那就是，午飯是吃了，那剩下的時間，該幹嘛呢？
看著小葉霸佔了我的床，很慵懶地躺在上面，於是我問她：
