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牡丹想到自己那實在說不上嫻熟的騎術，有些臉紅，於是順著竿子往上爬：“前些年身子不好，所以耽擱了。表姨若是有空，教教外甥女兒。”
李滿娘爽快地道：“這有何難？包在我身上！不過你可得吃得苦，不然以後別說是我李滿孃的徒弟。”
何志忠此刻方得了空，插嘴道：“我們來看行之。不知他可好些了？孩子們的舅母呢？”
李滿娘道：“他皮粗肉厚的，不妨事，只是頭上倒比身上傷得重，我嫂子正陪著太醫開藥，所以叫我替她來迎接客人。姐夫裡面請。”
李荇的院子卻是個小小的四合院，入眼便是幾棵老銀杏樹，枝幹挺拔，翠綠的葉子襯著湛藍的天空，煞是美麗。廊上圍著坐凳欄杆，廊下露天種了十幾株長勢旺盛的牡丹花。待到牡丹盛開之時，就認出都是好品種，何志忠也注意到了，只笑道：“這京中，還有不喜歡種牡丹花的人家嗎？”
李滿娘也笑：“我看就沒有。”
小丫鬟進去通報，一個穿象牙白綾短襦，配淺綠折枝花半臂，系淡藍六幅長裙，白線鞋，梳雙垂髫，面容俏麗的大丫鬟笑眯眯地行禮問了好，道：“公子聽說貴客到了，忙著梳洗，還請貴客至茶寮稍候。”
李滿娘笑道：“碧水，可是你煮茶？”
那大丫鬟微笑道：“正是奴婢。”
李荇院子裡這茶寮，卻是單獨建在一旁，清漆雕花隔扇窗，屋後幾從修竹，屋前一棵朱李已經掛了果，光從外面看就已經雅緻得很。比之劉家的豪奢，這裡卻是清雅之極。大郎笑道：“看看行之這屋子，倒叫我自慚形穢了。”
眾人踩著如意踏垛進了室內，但見地面卻不是尋常的水磨方磚，而是用上了清漆的桐木鋪就的地板，一張冰蠶絲織就的碧色茵褥佔了大半，上面置一張長上茶几，上面一套細潤如玉的越州青瓷茶碗。右手邊又置一張方形茶几，几上滿置一套銀質的茶碾子、茶羅、鹽臺、匙子等物，旁邊往下矮了三寸許，置一隻紅泥小茶爐，一個小童正往裡添木炭，準備煎茶。
不要說何大郎感嘆，就是見多識廣的何志忠也感嘆不已：“行之其實是個雅人。”
滿娘招呼眾人脫鞋入座，笑道：“碧水，把好茶好水並你的手藝拿出來，不許藏私。”
碧水抿嘴一笑，探腰自樑上垂著的絲絛上取下一隻銀質結條茶籠，笑道：“水是從常州取來的惠山泉，茶有劍南的蒙頂石花，也有湖州顧渚的紫筍，還有東川的小團，不知姑老爺喜歡哪一種？”
何家也有好茶，只是這常州取來的惠山泉，實在是太過了，何志忠笑道：“好茶好水，客隨主便。”
碧水為難地看向李滿娘，李滿娘笑道：“就煎蒙頂石花茶好了。幽州那地方，哪裡得這許多好茶？姐夫，你們不怪我貪嘴吧？”
何志忠大笑：“怎會？”卻又低聲問李滿娘：“我聽說行之得了一個煎茶高手，想必便是她了？”
李滿娘微微頷道：“就是她了。”
牡丹聞言，聚精會神地看那碧水怎生煎茶。
但見碧水先將製成小方形的茶餅炙幹，然後用茶碾子碾成細碎的粉末，小心翼翼地往茶釜裡放了水，聚精會神地盯著看，少傾，水面出現魚眼般的氣泡時，立時揭開鹽臺用銀匙舀了一匙鹽進去，此為一沸。
牡丹暗自嘆息一聲。為什麼一定要加鹽？喝不慣呀喝不慣。
不過片刻，水四周像湧泉一般出現連珠時，碧水卻又用勺子舀了一勺水出來備用，然後用竹夾在水中旋攪，接著將茶末放入漩渦中心。此為二沸。
茶水沸騰，泡沫飛濺，碧水將舀出的水加入茶釜中止沸，用茶筅快速擊打茶湯，使之發泡，茶湯顏色鮮白，育出湯花。此為三沸。碧水此時方才將茶釜自茶爐上移開，往茶盞裡分茶。她十指纖纖如玉，動作優雅萬分，最難得的是湯花分得特別均勻。
眾人到此已經完全陶醉了，讚歎一番，各自品嚐飲用。牡丹從未見過如此講究精湛的煎茶方式，即使是不合口味，也抱著崇敬的心情小心翼翼地喝了一口。此時流行的卻是飲酒豪飲，飲茶也是豪飲，牡丹的動作和眾人比起來格格不入，引得碧水看了她好幾眼。
李滿娘陶醉萬分，一氣飲盡，笑道：“碧水這手技藝果然極其難得。不如你跟我去幽州吧？我一定厚待於你。”
碧水卻不正面回答，行了一禮，溫婉一笑：“承蒙夫人不棄，奴婢不才，不過雕蟲小技爾。聽聞百通寺有位全通大師，新起點茶之技，可以在茶湯表面形成禽獸、蟲魚、花草，纖巧如畫，
