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們就沒有停留；下地去了。
墨蘭進了灶屋；娘和大伯孃都下地了；晌午飯就得她和奶奶還有墨梅忙活了；做點啥吃呢；這插秧可是很費體力的；得做點好吃的補補。
她看看籃子裡；姥爺又帶了二斤肉來；還有豆芽；生菜；韭菜；再加上二十個雞蛋。
墨蘭看著肥多瘦少的肉；心裡一動；做紅燒肉吧；雖然做這個很費肉但是它解饞啊。油汪汪香噴噴的紅燒肉配起大白米飯來吃；那可是香的很啊。
墨蘭把她的想法告訴了王氏；王氏先是一愣；這二斤肉可是能吃不少頓的；她本想拒絕；可看孫女那滿是興奮的小臉；她把話嚥了回去；罷了；怎麼都是吃；既然孫女想做紅燒肉；那就做吧；家裡的男人是該吃點好的了。
狠狠心；把那邊的鍋裡做上了二米飯；這邊燒水開始焯肉；為紅燒肉做準備。
二米飯是東北這邊的特色；裡面放小米和大米進去一起煮；煮的沙愣時把飯撈出來；繼續蒸；而盆裡剩下的米湯就可以喝了；喝起來清香爽口；還有股甜絲絲的味道；不但解渴還養人。算是一特色。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來投推薦票、月票，您的支援。就是我最大的動力。手機使用者請到閱讀。）
ps：
謝謝吉小霞，茶焙，子伽，門前買菜的老奶奶送的平安符，謝謝盜的玉霓裳送的香囊。女兒今天有些拉肚子，雪雪基本都在陪她了，手昨天被蚊子咬的地上都起了紅包，手背一個地方還腫了起來，換了兩種藥膏，還是癢的要命。哎。所以碼到現在才碼完，有點晚了，抱歉啊求下訂閱。求下打賞，求下粉紅，謝謝支援！
第七十五章 紅燒肉
這邊王氏焯好了切成小方塊的肉；鍋內放了點油進去；又把墨蘭砸碎的老冰糖扔了點進去；慢慢的攪動著；這冰糖還是前個墨蘭他們進鎮子買回來的；本來是想沖水喝的；想不到今天先排上了用場。
鍋內的油和冰糖慢慢的結合；慢慢開始起絲；墨蘭端著盆內的肉倒了進去；刺啦一聲響；鍋內冒起了煙；王氏開始不斷的翻動著肉；肉開始變了顏色；有點發黃了；開始啪啪的烹了起來；墨蘭急忙離遠了一些；肉帶肉皮容易烹人；要是濺到了她的小臉上；可是會變成小麻子的。
墨蘭看翻炒的差不多了；往裡面扔了蔥段；薑片；大料；又倒了醬油；一點點的醋。其實一般的地方做紅燒肉不會放很多東西的；但東北這邊不一樣；做菜特別是燉菜特別的愛放大料一類的。
又翻炒了一會；放了鹽進去；添上燒開了的水蓋上蓋子燉了起來；其實王氏本來是要添涼水進去燉的；但因為墨蘭說直接添涼水肉容易發硬；所以才改了熱水。
墨蘭拿著劈好的柴火放進了爐膛；柴火上的小木刺有些扎手；她小心的扒拉了兩下爐膛裡的柴火；讓火燒的更旺點。
墨蘭弄完就和墨梅一起用勺子去刮土豆皮了，而王氏則在切著韭菜。
不一會一股肉香就傳了出來；隨著時間增長香味是越來越濃；墨蘭吸了下鼻子；好香啊；她覺得自己有些饞；那世她就特別的愛吃五花肉；除了裡脊外她是不怎麼吃瘦肉的；因為瘦肉一點也不香；五花肉做的紅燒肉；回鍋肉；蒜泥白肉都是她的最愛。
另外她還特別喜歡吃皮；什麼豬皮、魚皮、雞皮等她都喜歡。人常說饞人愛吃就愛做；所以墨蘭是會不少家常菜的做法的。
“好香啊；喲這是燉肉呢吧；我說伯孃這剛分家你就頓頓不離肉的做；還說沒有昧下我們的銀錢；沒昧下你能頓頓的吃肉吃細梁；糊弄鬼的吧。”崔氏進了灶屋一邊吸鼻子一邊不滿的對王氏說著。
“這是我姥爺今兒拿來的肉；我奶才沒有昧你們的銀錢呢。”接她話的是墨梅；她弄好了土豆皮；站起身瞪了崔氏一眼。
“就你姥家那窮酸樣也買的起肉；別讓我笑掉了大牙；該不會是借錢買肉來打腫臉充胖子吧；哎；可真是可憐。”崔氏一邊裝模作樣的嘆了口氣；一邊走到了灶屋把自家的東西拿了出來。
盆子裡裝的是豬頭肉；還有一大塊；應該是昨天沒吃完的；崔氏拿起了豬頭肉就在案板上切了起來。
切了兩塊；先放進自己嘴裡一塊；邊嚼邊道：“嘖嘖；可真是香；這可是鎮子上祥記肉鋪賣的滷豬頭肉；可是我孃家爹專門讓人給我們買了帶回來的；那些窮酸是吃不上了。要和我們分家。饞死她們。”
不一會崔氏已經幾塊豬頭肉下肚了；看她吃的香香的模樣；墨蘭忍不住開口提醒他：“你吃慢點啊。”
“咋；我吃自
