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沒有搗蒜器,只能手動將蒜剁碎,刀背一拍,蒜瓣直接飛了出去,盛綺有些訕訕,以前在家裡看老媽拍蒜簡直信手拈來,到了自己手裡這大蒜和菜刀完全不聽使喚啊。
二十分鐘一閃而逝,盛綺才把黃瓜和蒜都拍好,又切了蔥段薑片,將雞翅焯水。
雖然公寓裡是有燃氣灶的,但盛綺總覺得明火很危險,每天自己煎蛋都是用電磁爐來做。
網上說用電磁爐做的飯菜沒有鍋氣,少了些味道,盛綺一個廚房小白似懂非懂,還是自己安全最重要。
雞翅冷水下鍋焯熟,盛綺又開始研究起了拍黃瓜。
盛綺從小吃到大的拍黃瓜與飯店裡的不同,飯店餐廳裡的拍黃瓜下酒,往往加入花生米,陳醋,辣椒油小米辣一類,吃起來酸辣可口,醋味也濃。
而盛綺從小吃到大的拍黃瓜,清清爽爽,只有蒜碎,香菜,黃瓜,白醋與白糖調和而成的涼拌汁子,吃起來酸甜可口。
雞翅中很快焯熟,看著鍋中漂浮起的一層不明物質,盛綺微微皺眉。
用廚房紙將雞翅擦乾,炒鍋放到了電磁爐上,看著手機上的菜譜,鍋裡倒油煎雞翅,隨後加入生抽和可樂慢燉就行。
室內開著空調,等盛綺把飯菜都端到自己客廳的小桌上,手錶上的指標已經指