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頭上的一身行頭，乾坐幾個時辰下來還真累人得很，尤其是雅利奇這種今年第一次參加一點經驗都沒有的人，更是快被累死了。
梁氏和李氏飛快的瞧了十五阿哥一眼，見十五阿哥預設了才不甘心的告退了“是，奴才領命。”
十五阿哥在除夕宴上和幾個兄弟喝了不少酒，等著雅利奇換了常服出來瞧著十五阿哥雙頰還火紅著，連忙吩咐道：“快準備醒酒湯來。”又吩咐人端來熱水，親自伺候十五阿哥擦了臉。
等在火炕上坐下後，雅利奇才嗔怪道：“爺也是，酒量不好就少喝些，還好在乾清宮那會酒勁沒上來，不然在汗阿瑪面前失了儀怎麼辦？”
十五阿哥擦了臉整個人清醒了一些，膩歪在大引枕上“爺心裡有數。這點酒還沒到讓爺喝醉的時候了。”
雅利奇撇了撇嘴，還說沒喝醉。瞧十五阿哥雙眼露出不同尋常的光芒來，雅利奇就知道他喝醉了。只是沒醉倒耍酒瘋的程度，還有些清醒的意識。
叫人送來一張毛毯來，雅利奇輕手輕腳的將毛毯覆蓋到了十五阿哥的身上，雖然一旁有架子床，可那是夏天睡的地方。冬天不管是底下的奴才也好，還是皇太后皇上也好都是睡火炕，這樣才保暖。
因此十五阿哥直接倒在了火炕上膩歪著，也沒什麼，只是這種大損形象的事情。不讓人看見就行了。
燻上寧神香，放下珠簾，雅利奇帶著眾人移步到外面的次間，十五阿哥倒是可以安心的睡了，可她卻不行，晚上還有團年飯了。即便是這事雅利奇在去延禧宮之前已經交給了王嬤嬤了，可最後她還有來欽點一道才行。
清宮留下吃鍋子，到了冬天皇宮裡的奴才甚至一半的伙食都是鍋子，這鍋子以雅利奇的眼光來看和後世的火鍋沒什麼兩樣。除夕宴上的冷菜已經讓雅利奇大倒胃口了。因此她就決定今天晚上的團年飯吃鍋子好了。
這個時候大清已經有辣椒了，只是人家現在不叫辣椒叫“番椒”，至於花椒也被雅利奇找到了。但為了顧及其他人，雅利奇還是準備吃鴛鴦鍋。
涮鍋的鍋子是雅利奇特別讓人制作的。有點不同於一般人用的銅鍋，也不同於底下奴才們用的。而是類似於現代吃火鍋的那種四格鍋子，可以弄出四種不同的底湯來。按照雅利奇以前的習慣。還是準備紅湯兩格清湯兩格。
關於清湯鍋底，一格雅利奇命人熬製三鮮暖鍋。另外一格是十五阿哥愛吃的羊肉湯鍋。
三鮮暖鍋看似容易其實做起來很麻煩，清朝的三鮮暖鍋可不是現代的那種放點火腿放點豬肝豬肉和黃瓜平菇就成了。
這裡的三鮮分地三鮮和水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、蒜苗；水三鮮即鰣魚、鯧魚、黃魚。也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚。再加上火腿、雞樅、金針菇、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等材料混合熬製三個時辰而成。
羊肉湯鍋同樣不簡單，先將羊肋條肉洗淨，切成大塊，投入開水鍋（加白蘿蔔）煮約20分鐘，去掉羶味，再用清水洗淨；羊骨用水洗淨；柿子椒支蒂和籽，洗淨，切成小塊，放在盆內，加部分鹽和涼開水拌勻醃成鹽水椒；香菜擇洗乾淨，切段。
將鍋架在火上，先放墊底，再將羊肉塊、羊腸、羊肚放上，然後放入料酒、蔥段、薑片，燒開不滾，倒入適量清水（要沒過肉塊），再用旺火燒開，撇淨浮沫，滾燒半個時辰，待到湯色變白，改用小火燉一個時辰燉至羊肉、羊腸、羊肚軟爛熟透為止。
清湯如此麻煩，倒是顯得紅湯簡單多了，一格也就是羊肉高湯然後少放番椒花椒，另外一格卻是用雞湯做底多放番椒花椒，顯然這多放番椒花椒的很明顯的就是雅利奇為自己準備的。
雅利奇有讓人準備了蔬菜和肉類，尤其是牛肉和羊肉讓人切的薄薄的一片一片的擺放在盤子裡，而不像以前他們都是直接一大坨扔下去煮食，又讓人熬了一大鍋紅棗枸杞銀耳湯冷藏起來，準備到時候解辣。
別看雅利奇說的容易，可底下的人做起來就難了，尤其是熬湯底那更是麻煩，古代又不像現代有天然氣，直接擺在灶上開火就成。在古代熬湯可得讓人一直守著，不然火熄了，或者是湯熬過頭了，都完蛋了尤其是這還是在皇宮裡。
雅利奇的忙乎沒白費勁，等到了晚上開團年飯的時候，十五阿哥看見朝著自己這一邊的清湯羊肉湯鍋和紅湯羊肉湯鍋滿意了笑了“還是福晉知我意，下午就光顧著和兄弟們喝酒去了，倒是沒吃什麼，這會兒正餓著了。”
“妾作為爺的嫡福晉，做這些事情是應該的，可當不得爺誇，每次去延禧
