1421中國發現世界

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色的或者是奶黃色。從智利到墨西哥，這種藍色的雞蛋依然在各處都能看得到。

而且還存在著兩個至關重要的不同。如果歐洲人帶了雞過來，那麼這些歐洲雞的名字將會被南美的印地安人所採用。但事實上並不是這樣的。南美洲北部的阿拉瓦克人（Arawak）稱那種以黑色為特徵的雞為“卡那卡（karaka）”；印地安名字是“卡那卡那斯”（karakanath），在墨西哥西北部，雞的名字是“託瑞”（tori），在日語裡是“nihuatori”，意思是“圈養的鳥”。在1421年，那些致力於帝國擴張時期的印加國王們，他們經常戴著羽毛，並採用了這種鳥的名字。在蓋楚瓦人（Quechua）的語言裡，雞是“hualpa”，是託帕卡·尤潘基（Topac　Yupanqui，約公元1440～1493年）①所採用的名字。在弗朗西斯科·皮薩羅（Francisco　Pizarro）的統治下，印加國王正式的名字是阿塔瓦爾帕（Atahualpa）②。因此至少在征服者到達南美洲40年前，印加就有了對應“雞”的詞彙。

那個時代的歐洲人把雞和雞蛋用來吃。在東南亞和中國，雞的用途完全不同。中國人拿雞蛋來占卜，或者在燒紙之前把雞血滴在樹皮紙上，人們相信那黑色的雞能夠保護家庭不受到惡魔的侵犯。這些做法都能在南美洲發現。像在中國一樣，美洲印地安人也不是把雞和雞蛋用來吃的，他們把雞和雞蛋用來做祭祀、占卜和治病。

第五章 新世界（4）

亞洲雞在美洲的大西洋海岸到太平洋海岸都有發現，向北最遠到羅德島（Rhode　Island）。這些家禽不可能飛得這麼遠，肯定是用船載過來的。除了歐洲人，只有中國人的船能航行得那麼遠。在歐洲人征服美洲