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生的一種精神境界。蘇東坡有詩云“茶筍盡禪味,松杉真法音”正是這種韻味。
通常比較高檔的茶樓包廂裡,會配置一位經過專門培訓的的茶藝小姐,為客人表演茶藝和敬茶,讓客人伴隨輕鬆的音樂,一邊品茗一邊談事,間或觀賞茶藝,體驗一種清幽的享受。在半島咖啡廳這種普通的地方就沒有茶藝小姐了,立偉親自抄刀,這就表演上了。
南方沿海一帶的功夫茶喜歡用上好的烏龍鐵觀音做餌,茶質不溫不火,久泡不衰。衝第一道水不喝,迅速將水倒入各式茶具、茶杯中浸潤之後都倒進一個小盆中,這叫潤杯或溫杯,衝第二道水稍濃一點了,但也不馬上喝,倒入杯中給各位聞聞,然後倒小盆裡,先讓鼻子感受到茶水的清香,這叫嗅茶,衝第三道水就是正式的第一泡茶了,所謂好茶衝三道就是這個意思,普通的茶沒衝三道已經沒味了。
立偉將衝好的茶每人倒了一小杯,說了聲“請了!”這時候喝上一口沁入心脾,那個中滋味只有好品茶的人才懂。
“對了,大宇,剛才還有一茬忘給你介紹了,這老周除了叫“神探亨特”外,因為全名叫周柏桐,人送外號“老頑童”,誰叫他這名字跟周伯通這麼像呢,哈哈!大宇你以後叫他周隊、老周、老頑童隨便啦。”立偉泡完茶第一句就開了老週一個玩笑。
“我可是人老心不老哦!”顯然老周並不介意這個外號。
“你這哪裡是老啊,頂多叫滄桑。”立偉還得理不饒人了。
大宇在旁看老周,覺得他是個性情中人,為人隨和,對他增加了幾分好感,大家隨便找些話題聊過一陣後大宇問道:“老周,你有沒有聽說過20年前發生在南江市南江大學的那個兇案啊�