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結果讓段三姑娘很失望。
拆燴鰱魚頭這道菜她先前陪二公主來府裡玩的時候吃過。鍋爆肉金黃看著好看,但她也猜出是過油炸的,不是稀罕物。
其他幾個菜也都聽說過或者吃過相似的。
靈溪隨小丫頭們來上菜,見她笑的勉強,就讓她的小丫鬟解釋,他再去把最後一道菜送過來。
這話倒讓段三姑娘起了好奇之心,看著自家丫鬟,“靈溪什麼意思?”
“姑娘在後花園的時候,婢子見廚房熱鬧好奇地進去看了看。雖說只看一點也足夠了。”那丫鬟一邊給佈菜一邊脆生生說道:“先說這個青菜面,面不是用模子壓的,是孫姑娘用手拉出來的。這白色的丸子也不是面丸子或鴿子蛋,是魚丸。姑娘且嚐嚐看。聽小徒弟說還是嶺南的吃法,叫汆魚丸。”
段三姑娘吃過煎魚炸魚紅燒魚烤魚燉魚清蒸魚,唯獨沒吃過魚丸,又聽到“嶺南”二字不由得拿起湯匙舀一個——滿口魚香不見肉,彈而不硬,白的像定窯白瓷似的味道又不寡淡。
小丫鬟等她嚥下去又說:“姑娘再喝口湯。”
有了魚丸在前,又是自家丫鬟,不敢欺騙她,段三姑娘對湯多了幾分期待,舀一點喝下去,忍不住看向她。
小丫鬟:“魚骨魚刺煮的。”
“我嚐出來了。”段三姑娘放下勺子。
小丫鬟推薦鍋爆肉。
這個菜段三姑娘有點懷疑,只因怎麼看只是油炸肉。隨後又一想只是簡單的麵條,孫薔薇都用拉的,不可能拿油炸肉糊弄她。
段三夾起一塊,只是嘗一點就禁不住睜大了眼睛,然後打量一番碟中的肉,不敢置信地問:“又酸又甜?”
京城人做菜沒有放糖的習慣,段三姑娘長這麼大也沒吃過幾次又酸又甜的肉。她的小丫鬟更甚,先前也懷疑能不能入口:“姑娘,味道如何?”
段三姑娘給她夾一塊。
小丫鬟吃下去就迫不及待地說:“真好吃!”
靈溪把最後一道家常豆腐送過來,恰好聽到這句:“不是隻會做幾個菜了?”
“你——”段三姑娘指著他,混賬東西竟敢調侃她。
靈溪:“菜涼了可就不好了。”
段三不由得向冒著熱氣的菜下手。吃下去又讓她感到意外,“這竟然只是豆腐?難怪她家酒樓生意不錯。”
靈溪:“酒樓裡沒這些菜。還沒來得及送去酒樓,姐姐的父親就去了。後來酒樓被她伯父伯母奪去,姐姐不想便宜了他們,在家也很少下廚。”
“難怪我沒聽人說過。”段三姑娘還以為她很少在外面用飯的緣故,“這些菜做起來複雜嗎?”
靈溪看向她的小丫鬟,“您問她啊。”
小丫鬟搖搖頭:“我只看了一點,沒用的。”
段三姑娘看向靈溪。
靈溪不想告訴她,沒經薔薇姐姐允許就進她臥室,“即使可以告訴你,也不能從我這兒說出去。齊王找姐姐要個滷肉的方子也是先問過我家王爺。”
段三姑娘不敢找寧王:“當我沒說,你也不許亂嚼舌根。”
靈溪心說你也有怕的啊。面上一副恭敬模樣:“小的沒那麼碎嘴。您慢用?小的就不打擾您了?”
段三姑娘微微頷首,看著他去了廚房就衝兩個貼身丫鬟,“你倆也來嚐嚐。”
在廚房觀摩的小丫鬟苦笑:“嚐嚐也沒用。依婢子看,倒不如問孫姑娘。”
“剛認識人家就直接問,你家姑娘我的臉還要