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桑桑沒再說話,這一次她沒有懷疑,因為她發現夏商此時的語氣跟說笑時完全不同,那是一種讓人不得不信服的語氣。
“哎!”夏商嘆了口氣,“這把刀的鍛造跟你是講不明白的。”
這一刻,夏商似乎感覺到這把絕世好刀在唐代的孤寂,除了他,天下再沒有人能懂此刀的不凡。
想到這兒,不禁有些落寞,正想重新把刀收起,桑桑忽然起身追問:“不管我懂不懂,我都想聽你說說這把刀的故事。”
夏商有些詫異:“你真的要聽。”
“恩!”
得到桑桑肯定的答覆,夏商目光有落在了刀上。
“如果換做自己是這把刀,估計此刻也想讓人知道這是何等的不凡吧?”
“我的爸爸、爺爺都是了不起的廚師,這是我贏得一次重要比賽後的禮物。而這把刀的鍛造者叫‘雙立人’,它創造過很多神奇的刀具,而這是其中最特別的一把,因為他採用的是能將鋼鐵輕易撕碎的合金鋼打造,160層極致打磨,可謂是無堅不摧。但它不是用來殺人的,它是我最好的夥伴,有了它我能完成任何高難度的菜式。此刀除了鋒利之外,還可保持千年不損,萬年不鏽。如果用一句詩來評價,我覺得應該是‘人世間,只嬋娟一劍,磨盡天下英雄’。”
第四十二章:薯片
話中大部分內容桑桑都聽不明白,但最後一句詩卻讓她眼睛一亮:“人世間,只嬋娟一劍,磨盡天下英雄。你不但會做菜,還會作詩?”
“一點點而已。”
夏商說得輕鬆,在桑桑心中卻不那麼簡單:“一把菜刀都能配上一句這麼有韻味的詩,還說會一點點?”
嘀咕著,桑桑目光左右掃視,忽見廚房角落裡堆著一些沾滿泥土的不規則球狀物體。
“那是什麼?”
“土豆。”
“土豆?又是你弄來的稀奇古怪的東西。”
“桑桑姐,這可不是什麼稀奇古怪的東西。土豆能供給人體大量的熱能,可稱為‘十全十美的食物’,可作主食,可做配菜。更關鍵的是它容易栽種,且收成極好,若是大規模栽種,咱們大唐以後就不會存在饑荒了。”
“哪有你說的那麼神奇?”
“口說無憑,我給你炸成土豆片給你嚐嚐。”
夏商現在興致正濃,準備大展身手,可是桑桑卻想到了外面種植的辣椒,心說這土豆該不會有什麼問題吧?
“你放心,這土豆絕對沒有一絲怪味。”
說著,夏商挑了一個大土豆,放在手中稍微掂量了幾下。然後用手中菜刀削皮。
這個過程沒什麼特別,卻讓桑桑目不轉睛地看著。
此時夏商似乎有些不同,削皮的過程沒有華麗的動作,不緊不慢之間卻顯得很有節奏,尤其是那專注的眼神,彷彿能看到一個男人胸有成竹的模樣,淡定的臉色彷彿是手握重兵的將軍,對待任何事情都那麼無所謂。
削皮只用了一分鐘的時間,桑桑還望著夏商痴痴地發愣。看到桑桑的表情,夏商笑了笑,自顧自地將削好的土豆放到菜板上。
動刀之前先在鍋中燒油,隨後的切片過程更是行雲流水。
有了自己熟悉的廚具,夏商顯得更加自信,每一刀之間的間隙完全一致,只聽菜板傳來很有節奏的噠噠聲。
“嗤啦……”
溫油爆鳴的聲音驚醒了胡思亂想的桑桑。桑桑這才看到夏商將那金黃色的土豆片到入油鍋。平靜的油鍋立即翻了油花,像是平靜的湖面下忽然多出了無數條小魚。
土豆入鍋不足一秒,夏商瞬間將其全部撈起。
這速度實在是太快了,所有的土豆片只是在油鍋裡涮了一下,讓人不得不擔心這樣真的熟了嗎?
桑桑湊近了些,看著漏瓢中,還有很有油在往下滴,而那些土豆片似乎沒有變化。
可就在這時變化忽然出現!
離開油鍋的土豆片本事金黃透明,卻在桑桑的注視下一點點泛白,平整的表面也開始彎曲,一個個像是活了一般,很快就成了拱形。更讓人匪夷所思的是,每一片土豆呈現出的形狀都一樣,連彎曲的角度都相差無幾。
“這這這……這是怎麼了?”
“油溫。”夏商只說了兩個字,然後將一片土豆送到桑桑面前,“嚐嚐吧。”
桑桑接過土豆片,細細打量了一番。如果不曉其中過程,光從賣相來看真沒有什麼特別之處。可是入口之後,那鬆脆的口感和四溢的