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李三定把風箱拉得呼嗒呼嗒響,一把麥秸放進去,再一鏟子玉米軸扔進灶膛,火苗歡實得都跑到灶外來了。滿滿的一鍋水很快就被他燒開了,按了母親分咐過的,燒開了先做什麼,再做什麼,一步一步,絲毫地不含糊。有忘了的,就跑到北房一腳門裡一腳門外地問一聲,完了立刻又跑回去。

鍋裡的肉塊一點點地變化著,顏色變深了,塊頭變小了,邊上的肉皮捲起來,愈來愈朝了飯桌上的樣子發展著,離了那頭尖叫著的豬的面目是愈發地遠了。漸漸地,連香味兒都出來了,隨了鍋裡的熱氣,滿廚房地瀰漫著。李三定拉著風箱,不時地站起身來,拿一根筷子扎一紮,看哪個扎得動了,就撈出來放在案板上,抹上些甜醬。這樣撈一塊抹一塊的,案板上漸漸地滿起來,個個紅撲撲的,就像從天外來的,跟鍋裡的那些肉塊全不相干了似的。而鍋裡此刻又確是空了許多,只剩了些骨頭,那群白兮兮的肉塊一時間也不知到哪裡去了。

骨頭繼續在鍋裡煮著,上面掛了不少的瘦肉,吃一口硬生生的,還遠沒有到酥爛、純香的程度。還須使勁地把風箱拉下去。估摸著,骨頭煮好的時候,掙工分的人們也該回家吃飯來了,那就啃骨頭吧,除了做排骨用的,其它都要被大家啃掉。像往年一樣,一家人圍了飯桌,守了一盤子骨頭,啃啊啃,啃完一盤,再從鍋裡撈一盤,那香啊,讓人說話都顧不得了。與往年不同的,是今年煮肉的換了李三定了,從鍋裡撈骨頭給大家吃的也換了李三定了!李三定這麼想著,看著那一案板紅撲撲的方塊,心裡都不禁有些喜滋滋的了。

廚房裡的香味兒是愈來愈濃了,若在平時,李三定口水都要流出來了,但現在,李三定是沒有一點食慾,那些肉們就像經他手做成的任何一個物件,好比那把匕首,好比那個衣箱,甚至好比他隨意用抹桌布疊成的老鼠。而不同的,是肉們是由一個生命換來的,因此就更多了幾分寶貴。他守護著它們,一口也不去破壞它們,彷彿它們成了新的生命一樣。想著到了下午,他就要把它們放進油鍋裡燒一燒了,憑了往年幫母親拉風箱時留下的記憶,燒過的肉將是紅潤、亮澤的,比現在的樣子要更好看了。接下去還有蒸扣肉,蒸丸子,炒肉絲……到那時候,經他手做出來的就愈發地珍貴了,真是不錯啊!

第二章 9在廚房裡(3)

至此,拉了風箱的李三定,被肉香繚繞的李三定,似乎已完全沉浸在了他的製造物裡了。

他自個兒也沒想到,他竟可以在這難見希望的事情上做出興致,雖說今後在村裡幹什麼的問題仍像大山一樣橫在前面,但由於眼下這事情,那大山像是後退了不少,他儘可以不去管它,先來走腳下的這段路,無論它有多麼短暫,對他來說也是千重要萬重要的,因為心上的一個大障礙,經了他艱苦卓絕的努力,已經奇蹟般地消失了。

這時,廚房門口忽然被擋住了光亮,李三定扭頭看去,原來是母親站在那裡。母親倚著門框,身體一副無力的樣子,眼睛卻是亮的,臉上帶了難得的笑意。

李三定站起身,上前想扶住她,她卻推開他說,你忙你的,我沒事,我好了。你要早這麼幹,我早好了。

李三定要撈一根骨頭給她嚐嚐,她也搖頭拒絕,說,不用嘗,一聞味兒就###不離十。

母親就那麼倚在門框上,開始唸叨起一天一天的事情,今天煮肉、燒肉,明天煮豬下水,後天蒸碗肉、蒸丸子,大後天,就該做豆腐了吧,做完豆腐還要蒸一天的豆渣餅子,蒸完豆渣餅子還要蒸一天的年糕,年糕蒸了煎餅總要攤一些吧,攤子一支至少也得一天,還有蒸饅頭,連發面帶蒸,怎麼也得兩天。這麼一天一天的,也就到了二十幾了,掃房要一天,到縣城趕集要一天,到市裡洗澡要一天,萬一村裡大會小會的再開上兩天,年下的工夫就緊得很了。不過三定啊,今年有你幫了幹,我心裡就踏實多了,也省得你姐她們總罵你了。沒想到,你不幹是不幹,一干比她們也不差呢。

李三定一邊燒火一邊聽著,讚揚對他來說是太少太少了,他將臉衝了灶膛,看也不往母親那裡看一眼,被她誇羞了似的。心裡呢,卻是比母親還要踏實,那一天一天的,對他來說都是好的,好得呀,都快趕得上看殺豬的感覺了。

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第二章 10水之禍(1)

中午,掙工分的人們回家吃飯來了,母親熬了一鍋小米粥,玉米麵餅子,菜呢,就是李三定煮的肉骨頭了,另有一盤切得細細的淋了香油的鹹菜,可是有了肉骨頭,誰還把鹹菜看在眼裡呀,平時每天每天

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