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菜的鍋，等鍋烘乾後，小心將鐵鍋端出放一邊。將前些日子特意買的平底鍋涮洗乾淨，架在灶炕上。趙珊把錢老太拉到一邊，自己坐到灶坑沿那，拿火叉撥弄了好幾下，把火勢小下去。
拍拍身上的草木灰，洗乾淨手。往平底鍋裡舀了好幾勺凝結的豬油，拿鏟子劃開，使油平均分佈鍋底。等油熱至大概五分熟時，將包好的生坯下鍋；小火慢煎，一面金黃時，拿筷子翻個面，煎另一面。等兩面都煎好後，趙珊就鏟子、筷子並用，一個個放到邊上的盤子裡。
陣陣的韭菜蛋花香撲鼻而來，綠雯擦乾淨臉後。側著頭，眼睛盯著鍋裡有些奇形怪狀的韭菜盒子，撇了撇嘴。但終還是敵不過香味的誘惑，伸手想去提起一個韭菜盒子，可剛碰到，就縮了手。
好燙，綠雯吹吹手指。氣嘟起了嘴，回身去準備吃飯的碗筷，往主屋走時，還不忘回頭看一眼。自己辛辛苦苦包出來了，居然是錢管家先嚐到。
錢老太邊喊著燙，卻沒見停嘴。趙珊邊翻著面，照看鍋。忍不住朝錢老太笑了一下，無奈的搖搖頭。錢老太一邊注意著灶膛的火勢，一邊有一句沒一句和趙珊搭著話。
好久家裡沒有這麼和樂的氣氛了，許是錢姨以後回來的少了吧。趙珊將最後一個煎好的韭菜盒子起了鍋，換回鐵鍋。舀了大半鍋水燜熱著，蓋上鍋蓋。
稍微收拾一下廚房，錢老太洗乾淨手。也不用趙珊多說啥，就端走了韭菜盒子。招呼趙珊快些，趙珊悶笑了一下。洗淨手，放下捲起的衣袖，跟上錢老太。
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