煙花三月

第29部分 (第1/4頁)

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女子隨即又來到馬雲身邊，馬雲如法炮製，先點頭，然後也拿過一雙筷子。徐麗婕好奇地捅捅沈飛：“這筷子裡有什麼名堂？怎麼要一個一個地動手自取？”

“筷子沒什麼特別，不過這是吃河豚時的規矩。”沈飛解釋說，“主人請客，如果上到河豚魚，不僅不能象吃其他菜餚時熱情招呼，而且連筷子都要收走。客人若想吃魚，必須先明確表示自己知道食用河豚的危險性，然後再親自動手取回筷子。”

此時那女子已將筷子端到了徐麗婕面前，徐麗婕學著別人的模樣，鄭重其事地點頭取筷，心中暗想：“先把筷子拿在手裡總是沒錯的，到時候河豚上了桌，吃不吃還得看情況而定。”

女子繞桌走了一圈，眾人各自拿了筷子，又等了片刻，只見姜山和先前帶路的那名侍女一前一後，走入了宴廳。

當先的侍女帶著塑膠手套，手捧一隻白瓷盤，亦是首先來到了老者身邊。老者仔細看了盤裡的東西，這才點頭揮手。侍女隨即走向馬雲，向他展示盤中的物品。

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第八章　最後一戰（3）

這次沈飛不等徐麗婕發問，已經把嘴湊到她的耳邊，輕聲說：“這盤子裡裝的，都是河豚身上含有毒素的部位，料理的廚師必須把這些部位從魚身上去除後，裝盤供食客查驗。總計應該是魚眼一對、肝臟一副、腎臟一副、魚膽一副、魚皮一張，如果是母豚，則應該還有卵巢一副。”

等那女子端盤來到身邊，徐麗婕仔細一看，果然如沈飛所說，各種有毒臟器一樣不少，想到這些東西樣樣可以致人死命，她的頭皮不禁有些微微發麻，連忙擺了擺手，讓女子把盤子端了下去。

眾人都檢驗完畢，跟在後面的姜山這才把手中捧著的一隻大砂鍋放在桌上，然後回到自己的座位上坐好。

姜山已然完成了自己的作品，接下來自然就該“一刀鮮”出手了，眾人都將目光投向了屏風後的那個身影。段雪明衝屏風旁陪侍的女子使了個眼色，一名女子輕舒玉臂，撩起屏風後的幕簾，柔聲說道：“先生，該您了，請跟我來。”

“一刀鮮”一言不發，起身跟著那女子離去。此時幾乎所有人都伸長了脖子，想要一睹這個廚界傳奇人物的廬山真面目，可惜那屏風正好橫在後廚入口和酒桌之間，大家只能依稀看見一個模模糊糊的背影。只見他身材不高，舉手投足間似乎並沒有什麼特別的過人風采。

接下來的時間裡，廳內眾人全都沉默無語，他們在等待著。

當“一刀鮮”手捧砂鍋回到宴廳的時候，這種等待的結果已是呼之欲出。

砂鍋是由侍女端上桌的，“一刀鮮”完成了自己的工作，又坐回了屏風後，始終沒人能看見他的正臉。

不過此時大家的注意力已經不在他身上了，每個人都目不轉睛，死死地盯著桌上的兩隻砂鍋。

“一刀鮮”和姜山間兩百多年的家族恩怨、“一笑天”酒樓的盛名、揚州廚界的聲譽，現在似乎已全部濃縮在了這兩隻小小的砂鍋中。

老者清咳一聲，正色問道：“兩位，可以開鍋了嗎？”

在姜山回答“可以”的同時，“一刀鮮”也在屏風後輕輕點了點頭。

陪侍女子上前，揭開了砂鍋的鍋蓋，濃郁撲鼻的鮮香剎那間瀰漫而出，在座的眾人全都不由自主的閉上眼睛，深深一吸，那股香味似乎滲入了人周身的每一個毛孔，帶來一種無法言喻的甜美感覺。

不過各人所處的位置不同，聞到的氣味也略有差別。馬雲師徒脫口而出：“羊肉！”陳春生則很自信地說：“菜心！”在他身旁的孫友峰和凌永生也點頭以示贊同。

作為淮揚名廚，他們的辨味判斷還是準確的，羊肉和菜心正是姜山和“一刀鮮”在烹製河豚魚時所選用的不同配料。

“羊肉燉河豚。魚羊相配，正形成一個‘鮮’字，這道菜的目的就是鮮上加鮮，把人間的鮮味發揮到極致。嗯，是個好思路！”馬雲手指姜山端來的那隻砂鍋，搖頭晃腦地點評著。

陳春生則看著面前“一刀鮮”的作品，緊接著馬雲的話說道：““這道菜則是‘河豚菜心’了？用菜心吸收河豚的香味，河豚細嫩，菜心爽滑，不管是口味、口感和色澤上，這兩者相配，確實是相得益彰的妙筆！”

“嗯。”老者點了點頭，“從手法上來看，這兩道菜各有所長，到底誰能勝出一籌，看來還得品嚐以後才下得了結論啊。”

聽完這話，屏風後的“一刀鮮”忽然“嘿”地笑