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也只有姜山以大內總領御廚後人的身份，才有可能擁有這樣一本菜譜。而現在，這本菜譜居然會有可能留在揚州！在座的幾位揚州名廚心中禁不住都“怦怦”地跳了起來，就連一向財大氣粗的陳春生此刻也紅著眼睛，直勾勾的看著那本陳舊的古書，恨不能此刻就把它搶到手中。
馬雲畢竟年紀較長，閱歷豐富，他捋了捋鬍鬚，不動聲色地問道：“如果揚州城中沒人能夠贏得了你，姜先生又想得到些什麼呢？”
馬雲得話立刻讓興奮中的陳春生等人冷靜了下來：姜山既然用這本名貴的菜譜作為賭注，所求的必定也是非同一般的東西，只怕這才是他來到揚州的真正目的！
姜山的目光繞著餐桌邊的眾人掃了一圈，最後停在徐叔身上，他衝徐叔拱了拱手，說：“徐老闆，請恕姜某無禮，如果這場打賭我贏了，我就要帶走懸掛在‘一笑天’酒樓的‘煙花三月’牌匾。”
眾人心中都是一沉，徐叔更是變了臉色，誰都知道失去“煙花三月”的牌匾會意味著什麼。
兩百多年來，這塊匾雖然一直懸掛在“一笑天”酒樓的大堂中，但它存在的意義和影響力早已超出了酒樓之外。這塊匾背後的故事是整個揚州廚屆的一個傳奇，它向人們講述著揚州刀客曾經達到過的成就和輝煌，也是淮揚菜在中華烹飪屆中地位的象徵。
第三章 春江花月夜（8）
可以說，在揚州刀客的眼中，這塊匾的價值絲毫不遜於姜山手中的那本滿漢全席足譜！姜山提出以此作為賭注，更加凸顯出他要憑一己之力挑戰增個揚州廚屆的野心。
可他這麼做，又是為了什麼呢？
一時間，船艙內寂靜無聲。
最終還是姜山率先打破了沉默：“不知道諸位有沒有興趣接下這個賭局？”
陳春生有些無措地看著馬雲：“馬老師，您看這件事。。。”
馬雲嘆了口氣，對徐叔說道：“徐老闆，‘煙花三月’的牌匾畢竟是你‘一笑天’酒樓的財產，這次應不應戰，就由你來決定吧。”
徐叔用手輕輕轉著面前的酒杯，神色凝重。雖然他之前已經隱隱猜到姜山此行的目的會和“一笑天”酒樓有關，但沒想到對方竟是衝著“煙花三月”的牌匾而來。這場賭局如果輸了，“一笑天”酒樓兩百多年積累的聲譽便葬送在了自己的手中，但如果不應戰，那自己等於又是代表了整個揚州廚屆在對方面前俯首認輸，這其中的輕重亦是非同小可。一時之間，的確是躊躇兩難，無法決斷。
馬雲看出了徐叔的心事，斟酌片刻，又說道：“徐老闆，這擔子是‘一笑天’接下來，但事情卻得有整個揚州廚屆擔著，這一點，你大可放心。”
馬雲這番話不僅是對徐叔的寬慰，其實也表明了自己的立場。話語雖然簡短，但對徐叔來說，卻象是往搖擺不定的天平一側又加上了一個砝碼，他端起酒杯，一口氣飲完了杯中的酒，說道：“好吧，姜先生，我就代表揚州的廚屆，接受你這個挑戰。”
凌永生脫口叫了聲“師父”，似乎想要說些什麼，徐叔揮手打斷了他。做完決定之後，他的心情反而放開了一些。他把身體往椅背上一靠，象是在對徒弟說話，但目光卻看著姜山：“放心吧。‘一笑天’享譽廚屆兩百多年，不會那麼容易被人擊垮的。”
“好！”姜山拍了拍手，顯得非常高興，“賭局從明天開始，今天還請大家盡興，來，我們同飲一杯吧。”
早有女子上前，為姜山斟滿了酒。姜山把酒杯高高舉起，神采飛揚，似乎那賭局雖未開始，但他已經穩操勝券一般。
徐叔和馬雲等人對視了一眼，然後輕輕搖了搖頭：“要把酒言歡，還是等分出勝負之後吧。姜先生的這桌酒菜，我們現在還是消受不起啊。”
姜山放下酒杯，倒也並不氣惱。他略一沉吟，淡然地說：“既然如此，那我也不便強留，諸位若想離去，姜某人自當恭送。”
言畢，他做了個手勢，一旁的女子會意，走出了船艙。不一會兒，畫舫輕搖，悠悠盪出了橋洞，向著岸邊漂去。
畫舫已靠岸。
剛才還高朋滿座的船艙內，現在已冷清了很多，除了主人之外，就只剩沈飛和徐麗婕兩人了。
沈飛還在吃，他手中的筷子好像一刻都沒有停過。
“你不走嗎？”姜山有些奇怪地看著沈飛。
沈飛瞪著姜山，顯得比對方還要奇怪：“這裡的菜還沒吃完，我的肚子也還沒被填飽，我為什麼要走？”
沈飛的話說得簡單直白
