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大娘的否定，吶吶道：“來賓可都是濟南府有頭有臉的人物呢若是簡單了豈不顯得寒酸？”
慕雲心笑，大娘先前不是已經把話說明了嗎？不請是失了禮數，但是太過奢侈又會落人口舌，也不看看這是什麼時候，爹就是因為清廉愛民才會得到聖上的褒獎，要是有誰藉機參上一本，豈不壞了爹的名聲？爹和大娘的心思恐怕是寧可寒酸一些也不要奢侈的，慕瑤竟沒琢磨透。
“正因為來的都是有頭有臉的人物，所以咱們更應該簡單一些，什麼鹿鞭湯、參芪燉白鳳、金蟾玉鮑、罐煨山雞絲燕窩、清蒸時鮮、原殼鮮鮑魚都去了，換點別的尋常菜式，至於數量夠吃就好，別過於浪費。乾果四品換上奶白杏仁柿霜軟糖酥炸腰果糖炒花生；蜜餞四品就上蜜餞鴨梨蜜餞小棗蜜餞荔枝蜜餞哈蜜杏；甜點四品可用鞭蓉糕豆沙糕雙色馬蹄糕、鴛鴦卷……差不多就這樣吧”秦陳氏說著把選單遞給慕雲：“四姐兒，你去重新寫了交給你三姐。”
慕雲起身接過選單，楚玉忙去取紙筆墨，慕雲就在炕桌上把選單子重新擬了一遍。
慕瑤的臉一陣紅一陣白，她精心挑選的幾道菜式都被大娘改了，現在大娘還讓慕雲重擬，這算什麼？她又不是不識字的。
秦陳氏看慕瑤面有委屈不忿之色，便道：“我知道你的心思，你也是想為咱們秦府掙臉面，可眼下時機不對，不是掙這種臉面的時候，咱們只要心意到了，把事順順利利，穩穩妥妥的辦下來就成了。”
慕雲弱弱的囁喏了一句：“是瑤兒思慮不周。”
“這也不怪你，當家可不是件容易的事，上上下下，裡裡外外，方方面面都要考慮周全，這點你還得向你四妹多學學。”秦陳氏和顏悅色的說著。
前面這些話倒也罷了，可最後一句，讓她嚮慕雲多學學，慕瑤聽了心裡又不服氣起來，真是多做多錯，那個啞巴沒做什麼，反倒成了她的學習物件，這叫她如何咽的下這口氣。慕瑤不由的暗暗瞪了慕雲一眼。
不多時慕雲便寫好了，吹了吹未乾的墨跡，交給大娘重新審查。
秦陳氏仔細看了，方又遞給慕瑤：“行了，就按這張單子上的去準備吧”
慕瑤悻悻接過，福了福身：“瑤兒這邊交給嚴媽媽去。”
秦陳氏點頭默許。
等慕瑤走了，春文這才想起來：“喲……剛才應該再擬一份的，我好早做準備，乾貨什麼的，廚房和庫房裡還有的話，就清出來，沒的該早點去採辦，要知道現在貨物都緊缺著呢不早些預定，怕是買不到的。”
秦陳氏蹙眉：“說的也是，那就你辛苦些，待會兒去趟嚴媽媽處，再抄一份。”
慕雲笑了笑，哪裡用得著這麼麻煩，她重新坐下，提筆把剛才擬的選單又寫了一遍。春文一旁看的目瞪口呆，慕雲只寫了一遍，那麼多菜色，她居然全記住了，秦陳氏也是驚歎不已。
慕瑤出了門，臉就垮了下來，正巧一個丫頭走過，慕瑤叫住她：“你去把這個交給嚴媽媽，讓她按這個辦。”哼還真當她是個跑腿的了，忙活半天，沒掙到一句好話，說是上茶，卻不看座，難道叫她站著喝茶？也不知那個啞巴使了什麼手段，大娘現在盡說啞巴好，還讓她跟啞巴學？什麼東西。
那丫頭本想說，她還有別的活，可是看三小姐臉色不好，三小姐的脾氣，府裡丫頭們可是都清楚的，她要說半個不字，保證挨一頓臭罵，跑一趟就跑一趟吧反正廚房也不是很遠。那丫頭接了單子就去了廚房。
廚房裡，嚴媽媽正在忙活，見找她的是外院的丫頭，便打發楊媽媽過來。
楊媽媽問她什麼事？那丫頭說是三小姐讓她來轉交東西的。楊媽媽接過來，正要看，劉媽媽那邊喊了：“楊媽，菜要糊了，快點……”楊媽把單子一折，不耐煩的說：“知道了，你回吧”
那丫頭辦完了差事便走了，楊媽媽隨手把選單放在了灶臺上，趕緊去掀鍋蓋。忙碌中，誰也沒注意到，選單子飄落在一旁的泔水桶裡。
嚴媽媽沒有收到選單子，還以為夫人那邊透過了，第二天慕瑤過來，因為她昨兒個吃了癟，所以沒有了先前的那種幹勁，話也懶得說。嚴媽媽見三小姐也沒說別的，就開始準備材料，把廚房裡有的先清出來，沒的，就開成單子交給春文去採辦。自從春文包攬了府裡的採辦事宜，廚房裡要備什麼菜都得先報給春文，麻煩不少，更重要的是，好處沒了，對此，嚴媽媽也是敢怒不敢言。最讓她鬱悶的是，春文什麼事都要來指手劃腳，就好像昨天，她和三小姐在擬選單子，春文就過來說這說那，好像她最懂似地，
