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於是李月姐又咚咚的跑去找族老，談好租用磨坊一段時間。
李相公在過世前，還兼著族裡的書吏，記錄著族事的，平日裡為人最好說話，那族老記掛著李相公的情份，直接就讓李月姐用就是了，不談租錢，直到李月姐說清，是要做豆腐生意了，為免別人說閒話，最後才按慣例收了租金。
一切談好。
於是，這天一大早，天還矇矇亮，則打過五更，李月姐便從床上起來。摸黑點著油燈，稀稀索索的穿著衣服。
“大姐，天還黑著呢。”床邊，五歲的么妹小月寶揉著迷迷濛濛的眼睛，嘟喃著小嘴兒道。
“你忘啦，今天早上要做豆腐的。”李月姐揉了小寶兒的小腦袋。
一聽豆腐，小寶兒便掂記著豆腐花兒，立馬就醒了，手忙腳亂的穿著衣服，李月姐不讓她跟還不行，差點就哭了，只得幫她穿好衣服，隨後李月姐又叫醒了月娥月嬌和墨易墨風。
對於今天的第一次做豆腐，李家姐妹兄弟都興奮的不行的，大家心裡都清楚，這關係著一家人今後的生計，於是既便是最偷懶的月嬌一聽自家大姐叫喚，也二話不說，一骨碌的爬了起來。
準備好一切，李月姐帶著弟妹在自家阿爹的牌位前上了香，然後一行提著氣死風燈，雄糾糾氣昂昂的出門了。那樣子，不亞於去戰鬥。
已是二月時節，天氣漸暖，那春風也柔和的帶著一種舒暢。
不一會兒，李家一行就到了鎮磨坊那裡。
鎮裡的磨坊就在李家大屋不遠，麥場的邊上，邊上還有一溜子青石板，每到吃飯的時候，一些喜歡端飯碗的人，便會端著飯碗，邊吃邊嘮嗑。
李月姐拿出鑰匙，開了磨坊的門，先看了一下昨晚泡的黃豆，兩隻木桶，黃豆已經泡胖了。正是好磨的時候。
姐妹幾個也不多說，便幹起活來，李月姐此刻的心裡有著忐忑，也有著興奮，雖然前世，這樣的豆腐，她跟著田老婆子不知做了有多少，但今世卻是第一次，成敗就在此一舉。
磨坊的石磨很高很大，李月姐和李墨易輪流著推磨，月嬌在邊上加水加豆子，月娥帶著墨風整理著過濾用的白麻布等等雜事，小月寶兒負責在邊上打盹，這小囡兒，興奮的勁兒一過，又開始睏了。
整整花了差不多半個時辰，豆漿才磨好，主要是這磨坊的石磨太重，月姐兒和墨易兩個推起來太慢太吃力，如此，李月姐心裡月記下了一個計劃，等錢夠了，最好要去買頭螺子才行。
兩木桶的豆漿，再兌上溫水，用白麻布吊成袋子，過濾豆渣，等一切完事，白嫩的豆漿就新鮮出爐了。
隨後李家姐妹兄弟便抬著豆漿回到了西屋的廚房裡，燒了大鍋煮漿，煮好了豆漿便用制好的滷點漿。不一會兒豆漿就凝成了豆腐腦兒。這豆腐腦兒一出來，就能看出質量了，比起往常豆腐腦兒，那香味更濃，質感更細，顏色更白嫩。
李月姐先預留了一部份豆腐腦兒，然後用事先調好的滷汁，再加上羊肉片兒，先煮了幾碗大家夥兒掂掂肚子。
“真香，真好吃。”小月寶兒最是等不及，豆腐腦兒還沒出鍋，這小囡兒就拿著勺子進鍋裡舀了，直燙的嘴裡嘴裡唏唏呼呼的，還衝著墨風打著招呼：“五哥，快來嚐嚐，這是寶兒吃過的最好吃的豆腐腦兒。”
姐妹幾個聽了，全圍著鍋去了，一人一碗下肚，整個身子暖洋洋的。
“大姐，這豆腐絕對好賣，你啥時候學會這手藝的？我記得以前過年邊家裡做豆腐的時候也沒這麼好吃的啊。”凡是能賺錢的事物，月嬌兒都有著格外的興奮，並提出疑問。
這倒是讓李月姐遲疑了一下，這她總不好說前世跟人學的吧，頓了一下道：“其實沒啥，你們不是看到了嗎，程式都是一樣的，就是那滷，阿爹走前無意中得到的一個方子，還沒機會實用呢。”
李月姐說著，隨後便岔開話題：“行了，繼續幹活。”
姐妹兄弟幾個聽李月姐說起過世的阿爹，那心情便失落了些，也沒興趣在關心豆腐制問題，一個兩個的都悶起頭來做事。
接下來是做豆腐最後一道工序，將凝成的豆腐腦倒進位制好的木具裡，包漿，壓去多餘的水份，如此，沒一會兒，豆腐就做好了，還熱呼呼的。
姐妹幾個看著那整塊細膩如羊脂白玉幫的豆腐，一個個都咧開嘴笑了，頗有成就感。
而此時，外面的天才開始大亮，呼兒聲，馬車聲，還有刷馬桶的聲音，柳窪鎮平凡而忙碌的一天又開始了。
第二十五章 開
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