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得對他有些不好意思,主動向艾莉亞撒嬌道:“艾莉亞姊姊~緹亞快餓扁了~”
“好好~”終於意識到時間有些晚了的艾莉亞,拿出幾片火樹銀花,將它們撕開、倒進小碗裡,吞掉剩下來的脆皮,拿出一根小刷子,沾了沾那甜如蜜糖的汁液,塗在切薄了的豬肉片上。完畢以後,以一塊起司為中心,把豬肉片一層一層地包上去,最外層選用的是較長條的豬肉,繞了一圈一後還多出一小段,剛好扎進豬肉間的縫細之中,維持整體的型狀,最後,裹上用麵粉和雞蛋調製成麵糊,一一丟入已經沸騰的油鍋中,開始油炸。
一邊確認油炸的狀況,時不時地用冰凍術調整營火的溫度,艾莉亞一邊快速處理其他的豬肉片和蔬果。並不是所有的食材都直接裹上面糊,有的在麵糊外面又灑了一些碎花生,有的沾過麵糊後還要甩一甩,只留下薄薄的一層,甚至有的乾脆不用麵糊了,拿史萊姆剩下的皮包起來就往鍋子裡扔--看得一旁的赫爾眼皮直跳,努力記住哪些東西用了史萊姆皮,待會他絕對不吃。
現在不是在廚師工會的大廚房裡,條件簡陋,但艾莉亞仍儘可能地加以變化,務求做到最好。
準備了一個大盤子,在上面鋪上一層布用以吸油,艾莉亞將炸好的東西撈起來瀝一瀝放到盤子上,繼續放入其他的炸物,還抽空抓出烏巴交給緹亞,讓她刮一點黑鱗藻下來,等會兒好調理沾醬。
緹亞卻是把烏巴放到一邊,戴起手套就要去拿炸好的豬排,卻馬上燙得放手……不加控制的情況下,她的體溫比常人低了十幾度有餘,差點被燙傷,只好乖乖地抱起烏巴,颳起了龜殼。
艾莉亞明明手上還很忙,卻仍是抽空伸出手指颳了刮緹亞的小鼻頭:“讓妳貪吃!”
赫爾哈哈大笑,緹亞那叫一個憋屈……她就是因為知道豬排很燙,所以才要趁熱塞進赫爾嘴裡的!誰知道……;
第六十一章 補給士
() 做好大餐以後,因為艾莉亞在場,所以緹亞用正常的方法把萊亞給叫醒,眾人一起開飯。
作為主菜的豬排,艾莉亞可以說是費盡了心思,這次廚師工會帶來的食材以麵粉、吉士、麵包、雞蛋、牛nǎi、飲料為主,肉食類幾乎都是那些傭兵打來的,是夠新鮮了,但質量卻不怎麼樣,因此採用了這種組合式的做法,拿火樹銀花當糖水用,涮在豬肉片上,讓原本質量不怎麼樣的豬肉,也變得水嫩多汁,麵糊的稠度則恰到好處,既鎖住了肉汁的美味,面衣也不會太厚,金黃酥脆,光是聽到咬下去時發出來的聲音,就讓人胃口大開。
沾醬部份,是用玄鱗藻和麻油、醬油及砂糖調製的,又甜又辣、味道稍重,與脆爽酥嫩的豬排很是相配。
赫爾細心地注意到,艾莉亞切出來的豬肉片,並不是一樣厚的,外面比著裡面還要厚上一些,咬下去的時候更有彈xìng,內裡卻是薄的,十分富有層次感,就是這麼一個小細節,讓整個豬排的口感完全升級了,不論是夾著麵包,還是直接食用,都讓人yù罷不能。
yù罷不能--是的,讓人越吃越餓、越餓越吃,這就是艾莉亞的料理所擁有的魅力。
也不知是怕赫爾太餓了,還是讓人一口一口餵食吃得太慢,緹亞很難得地拿著兩片面包夾起一塊豬排,自己吃。還別說,咬開豬排後,裡面融化開來的起司和著麵包一起咬下去,別有一番滋味。
雖然原本決定不碰用史萊姆皮當面衣的炸物,可是看緹亞和萊亞吃得高興,赫爾也勉為其難地試了一片南瓜……原本包上去的時候史萊姆皮還是薄薄一層,炸過以後更透明瞭,完全不像面衣,倒像是包著南瓜的果凍一樣。稍微研究了一下,他發現和普通油炸不同的是,史萊姆皮似乎會在這個過程中吸點花生油,不只沒有卻除水份的效果,反而是將花生油吸了進來,高溫悶煮,與其說是油炸,倒不如說是油悶,才一咬破,整個嘴裡都是熱騰騰充滿南瓜香味的蒸氣,害他差點沒燙著了,不過除了有點油膩,味道上,的確無可挑剔。
緹亞都不用人餵了,萊亞自然也沒好意思撒嬌,自己挑著一些炸野菜吃了。jīng靈族雖說是吃素,蛋nǎi或蜂蜜一類的食物還是可以吃的,甚至葷食多少也能吃一點,只是消化系統無法很好地分解肉類,吃多了容易拉肚子,jīng靈們大多不會跟自己過不去。
由於時間的關係,加上不清楚jīng靈的口味,艾莉亞也沒辦法在這些野菜上做太多花樣,只在沾醬上另外下了點工夫,各別磨了紅蘿蔔泥、白蘿蔔泥和玄鱗藻,再調出膏狀和汁狀兩種醬料,讓萊亞可以任意