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館真正的特色菜（人們肯定是衝這個蟹肉糕來的），或許讓我們有了新發現（上個月點了夏威夷比薩的400人不會都錯了吧）……可能嗎？
如果餐館經營者遵循Google理念，他將渴望得到更多的資料。為什麼不在用餐即將結束時對用餐者進行調查呢？這似乎很嚇人——要是他們不喜歡魷魚菜該怎麼辦？但是這沒什麼可怕的。如果魷魚菜不受歡迎，大廚也聽到了客人的反饋，老闆就可以把它從選單中刪去並推出更好的菜品。這對每個人都有好處。老闆也會因熱心聽取顧客的建議而給他們留下深刻的印象。這種做法要遠遠勝於在桌子邊隨意逡巡並隨口詢問顧客的用餐感受——作為一名用餐者，我發現抱怨是愚蠢無禮的，就像在感恩節對祖母的酸果曼沙司吹毛求疵一樣。為什麼不直接提出問題並給每個人一個回答的機會呢？最挑剔的用餐者可能是你最好的朋友。
你各方面的資料越多，你對相關情況瞭解得越多，你的建議就會越有幫助：喜歡這個菜的顧客也往往喜歡那個菜；這是餐館中流行的菜色，是一種健康理念的代表；這是會點價格昂貴的紅酒的人，或許是高品位的代表。
如果你瞭解周圍人對酒類的愛好，為什麼不把斟酒服務員的工作眾包（crowdsource） 這一概念是由美國《Wired》雜誌的記者Jeff Howe在2006年6月提出的。Howe在維基百科上為“眾包”下了一個定義：“一個公司或機構把過去由員工執行的工作任務，以自由自願的形式外包給非特定的（而且通常是大型的）大眾網路的做法。眾包的任務通常由個人來承擔，但如果涉及到需要多人協作完成的任務，也有可能以依靠開源的個體生產的形式出現。”出去呢？請用餐者對每瓶酒進行評價和描述，告訴用餐者哪種菜配哪種酒，什麼東西令用餐者感到滿意。如果這種資料的收集活動在一家�
