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指受傷不適合切菜去休息的話，自己可就要烹飪、切菜兩手一起抓瞎了。
到時候吃飯的時候，平常幫老大管理眾人的老二哥怕是要好好的跟自己說道說道了！
“小宋，三鮮魚處理好後，直接幫我把盤飾做好，順便再把那捆新摘的小石蔥給切碎。忙完了今晚哥哥請你喝酒！”
一個留鬍子的中年廚師將手中的鐵鍋給炒的噼裡啪啦直響。臉上的汗水都沒工夫擦，便跟身後案板邊的順菜廚師吩咐著。
“好嘞，二哥，三鮮魚馬上好！”
被稱作小宋的年輕小夥子，利索的將一條三鮮魚從筐子裡取了出來，開始給三鮮魚剖腹去鱗。
“三鮮魚的苦膽摘除的時候不能用鐵器。否則會破掉的！”
海依朵擦了擦額頭上的汗，伸了下腰後，抬頭四處瞧了一下，卻發現那小宋正準備用利刃摘除掉三鮮魚的苦膽。
只可惜，警告的話語還是說完了，在海依朵說完的那一刻。小宋手中的利刃已經碰到了三鮮魚的苦膽。
瞬間苦膽囊裂開了一個肉眼無法察覺的小口，蔚藍色的膽汁一下子流滿了三鮮魚的腹中。
“啊！”
做了錯事的小宋一時間愣在了原地。不知道該如何是好。
這三鮮魚的價格一條便可抵自己一個月的工資，如今廢在了自己手中，工資定是沒有著落了，那孃親下個月的藥可就沒錢買了啊！
家中的老孃可是自從自己進了美味居工資漲高了一些後，才肯聽話按時吃藥的，如今三鮮魚毀了這可該怎麼辦？
“沒事。再取一條，趕緊幫老二弄好，你新來沒多久。頭一次料理三鮮魚，這樣已經很不錯了！”
一直在周邊來回檢視，順便指導學徒們技巧的海錦炎在聽到小宋的驚喊聲後，近到前來將小宋手中的三鮮魚取了過來，認真的檢視了一番。
出了犯了料理三鮮魚時該注意的事項外，三鮮魚的魚鱗處理還是很不錯的，誰也有第一次，一條魚而已。
“可是老大，我……我……”
小宋眼望著海錦炎手中被自己弄破了苦膽的三鮮魚，一時間不知道如何將‘賠錢’兩個字說出嘴來。
“我什麼我？小宋什麼時候變結巴了？今中午咱們大傢伙可都託了你的福，能夠常常三鮮魚的鮮美味道了！最近這幾天大傢伙也都很累，這條三鮮魚一會讓朵兒烹飪了，全當是給大傢伙的福利瞭如何？”
海錦炎拍了拍小宋的肩膀，示意他不要將這事情放在心上。
小宋家裡的情況，老李在招聘他回來的時候就已經跟海錦炎提起過了，小夥子的孝心挺不錯，讓海錦炎記在了心裡。
“可是……可是苦膽破了，老大這三鮮魚吃不得了！”
向來以嘴刁著名的老二，一聽老大說要將破了苦膽的三鮮魚當做大傢伙中午的福利，頓時就癟嘴了。
三鮮魚的鮮美向來是跟其苦膽的苦澀成正比的，哪怕是隻嘗一口浸了苦膽汁的三鮮魚，怕也是難以下嚥的。
“二叔，一會啊，您等好吧，朵兒一定給您做出最美味的三鮮魚來的！”
海依朵聽了父親海錦炎將破了苦膽的三鮮魚交給了自己，其實也當做了一張考卷，對著一副不知所措的小宋笑了笑後，變將手中的活計放在一邊，從海錦炎的手中將破了苦膽的三鮮魚取了過來。
前陣子自己剛得了一瓶十分適合用來煮魚的低度桂花酒，正好在今天派上用場了。
“好了，都趕緊忙起來，等這批選單子結束了，咱們就可以休息了！”
海錦炎瞧著女兒一副志在必得的樣子，頓時來了興趣，衝著眾人喊了喊，讓他們歸位該忙什麼忙什麼後，便走到了海依朵的爐灶前。
“朵兒，這沾了苦膽汁的三鮮魚你打算怎麼處理？跟為父說說！”
“父親，你還記得我前幾天託人買的那瓶低度桂花酒嗎？”
海依朵朝著海錦炎笑了笑後，一副志在必得的樣子。這些天來，自己趁著休息的空檔，可是沒少鑽研廚技！
“恩？”
用桂花酒的香味蓋住苦膽汁的味道？怕是很難吧？
海錦炎瞧著海依朵前往高階配料架走去，心裡不由得打起了鼓。
瞧著海依朵將低度桂花酒用來清洗沾染上苦膽汁的三鮮魚後，海錦炎小小的驚訝了一下，用酒來清洗苦膽汁，從而去除濃郁的苦膽味道？這倒是不錯的一個辦法！
想到此處的海錦炎嘴角略微的笑了笑，便繼續在廚房裡
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