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100萬噸鮮蛋，其中90%的奶，75%的蛋，都是用於營養餐計劃。而我國目前自產的原奶不足30萬噸，鮮蛋不足47萬噸，缺口極大。雖然我們已經在全國推廣良種奶牛、奶羊以及蛋雞、蛋鴨，但這需要時間……”
早在星科集團還沒起義的時候，就已經在自己的地盤上推行了“營養餐計劃”，所有的員工子女，以及在星科各個學校、幼兒園上學的少年兒童，都享受到這個福利，學校和幼兒園每天提供2次營養餐，分別是10點的早點和中午的營養午餐，每天都要每個學生提供一杯奶（主要是牛奶）和一個蛋（主要是雞蛋）。
這個計劃一直沒有中斷過，就連當初共同社的地盤也在搞，隨著勢力的發展，“營養餐計劃”的覆蓋面也越來越大。共和國政府從去年成立後，就開始在全國推行了強制義務教育，以及配套的“營養餐計劃”。現在全國的學生約有4000萬人，按照每人每天一杯奶一個蛋計算，每天就要消耗1萬噸奶，2千噸蛋，這還只是學生用，再加上科研機構、部隊、各個單位的必要供給，這個需求量就相當驚人了。
雖然從1906年開始，星科集團和共同社就在推廣良種奶牛、奶羊以及蛋雞、蛋鴨，但和全國的需求量比起來，就遠遠不夠了。因此在有些供應困難的地方，目前都在使用豆漿、骨頭湯、魚湯等替代品。
從1906年開始，奶和蛋也成了大宗進口物資。因為鮮奶和鮮蛋都不便運輸，星科集團還特別搞出了奶粉和蛋粉的加工裝置，並有天頂星財團等馬甲公司出面，在美國、澳大利亞、紐西蘭、南美、歐洲等地開設奶粉廠和蛋粉廠。
尤其是美國，前幾年因為經濟衰退，農產品都便宜得不像話，一噸牛奶才7美元，因為賣不出去，農場主們甚至把整車整車的牛奶往河裡倒。天頂星食品廠就趁機大量收購牛奶，加工成奶粉送到中國。收購來的蛋，也被加工成了全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉。
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因為提到了營養餐計劃，當天下午文德嗣就來到內江郊區的一家村屬小學視察。
因為師資力量緊張，這所小學是初小（一二三年級）和幼兒園合在一起的，裡面有400多個不同年級的學生。孩子們在四年級以後，就要轉到鄉里去上學了。
看到孩子們一個個都臉色紅潤，精神飽滿，沒有營養不良的樣子，文德嗣感到很滿意。
國家元首居然來這裡視察，全村的公務員尤其是校長和老師開始都緊張得要命，後來看到文德嗣興致很好，而且很平易近人，大夥也就放鬆下來。
到了學校食堂後，校長壯著膽子介紹道：“主席，我們學校給學生提供的營養餐，完全按照了國家規定的標準，村公所經常都會來看，縣裡和鄉里都會不定期的抽查，沒有一次發現問題……無論是衛生條件，還是伙食質量，我們每次都達標了。”說到這裡他還是有些驕傲的。
食堂裡的小黑板上寫著今天的菜譜。早點：牛奶一杯（250毫升），煎荷包蛋一個。午餐：米飯，炒萵筍，麻婆豆腐、魚香肉絲，白菜大骨湯。
“每天的伙食都是這樣嗎？”文德嗣問道。
“不是，根據規定，每週內每天的伙食是不一樣的。主席，您看……”校長讓廚師拿出一張《一週菜譜》，介紹道：“比如規定的奶蛋，除了牛奶是固定的，雞蛋都會變著花樣來。白煮蛋、紅糖米釀蛋、煎荷包蛋、肉末蒸蛋、蛋花湯、炒雞蛋，六天有六個花樣，輪著來。早點也有面包、肉包子、糖包子、蛋糕、燒麥、油餅、鹹鴨蛋等換著來……”
“嗯，不錯，你們學校搞得不錯。”文德嗣笑著問道：“你們的牛奶和蛋是哪裡進的？”
村長在旁邊回答道：“主席，這些都是本村自產的，質量絕對沒有問題。都是鄉里鄉親的，而且學校裡的學生還都是自家子弟，誰也不敢在給學校的食物上昧良心以次充好。”
“這些學生都是國家的未來，學校不但要教育他們的知識和道德，也要關心他們的身體健康。首先要營養問題，然後體育課、勞動課、手工課和軍事課都要跟上。我們的學校不是舊學校，我們不要那種手無縛雞之力的書呆子！”文德嗣對大家認真的說道。
在原時空的這個時候，中國絕大多數的少年兒童都處於飢餓狀態，普遍營養不良，到處都是“小蘿蔔頭”。如果這樣的孩子長大了，身體素質肯定差，甚至連智力發育都會受影響。為什麼當時中國人會被叫做“東亞病夫”，除了俺大清太廢柴的原因，就是國民太窮苦，
