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提出接建華僑大廈這個爛攤子時，得到了上上下下的大力支援，幾乎是一路綠燈。
餘世傑認為建酒店和所有房地產專案一樣只有三個要素，第一是地段，第二是地段，第三還是地段。
餘世傑看中的是華僑大廈地王之王的黃金位置，在鹿港市中心再也找不到第二塊這樣的地皮了。
再者，由於是接辦死火工程，可以節省一大筆開辦費用，裡裡外外都有便宜佔。
餘世傑提出的方案很簡單，將華僑大廈改名為鹿港大酒店，成立鹿港大酒店股份有限公司，由龍口電子廠出資購買市政府交際處的股份。在實際操作時，餘世傑沒有花一分錢，而是偷樑換柱，拉進來一個新股東——鹿港市招待所（市政府交際處屬下的政府招待所）用來置換市政府交際處的股份，使市政府金蟬脫殼。餘世傑又把各地華僑的捐款，變成在香港註冊的鹿港華僑同鄉會的投資，從而使鹿港大酒店股份有限公司成了名正言順的中外合資企業。餘世傑把以龍口電子廠名義貸來的款投入到鹿港大酒店的建設中，龍口電子廠成了鹿港大酒店的股東，餘世傑當仁不讓出任鹿港大酒店的董事長。
鹿港大酒店的工地重新一開工，餘世傑就拿著中外合資的鹿港大酒店股份有限公司的所有手續，以及市委書記周子強的親筆題名，找到了羅新建行長申請貸款。貸款異常順利，鹿港大酒店的裝修資金也已未雨綢繆，有了著落。
餘世傑懂得狡兔三窟的道理，他並沒有在羅行長這一棵樹上吊死。出任鹿港大酒店股份有限公司董事長之後，他又把在建中的鹿港大酒店陸續抵押給了中行、建行和省發展銀行申請貸款，套取了大量資金。
在鹿港大酒店工地施工機械的轟鳴聲中，餘世傑籌備成立了鹿港國際商務公司，又從省裡跑來了經貿委的特批，使鹿港國際商務公司獲得了進出口代理權。由於鹿港大酒店是中外合資的五星級涉外飯店，所需的一切設施小到香皂、紙巾，大到電視、音響、衛生潔具、電梯、桑拿裝置和小轎車……都可以從國外進口。餘世傑採取了全盤西化原則，一切高檔洋貨照單全收，而鹿港大酒店的圖紙在建設過程中一
