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兩天的？或許能經得住幾刀，我不說剛才面和湯的事情了還不行嗎？”
胖墩兒嘴裡說著，頂個麵糰圍著鍋開轉，店霄舉著刀在後面追，來回比畫著說道：
“別跑，胖墩兒你別跑。我不砍你，不砍。我削，削你知道麼？”
“知道，小二哥我這腦袋凡是刀能使出來的招都抗不住，削和砍用起來沒啥區別。都是要命呀。”
胖墩兒說什麼也不停，墩墩地身體來回轉向到是靈活，店霄愣是堵不住。
“站住，跑什麼，我削麵，又不是削你腦袋。我見過別人削的。沒事兒。腦袋上面頂塊面，兩隻手一手一把片刀‘刷刷刷’往鍋裡削。那叫一個快，看著就養眼，我自己腦袋還沒練過，找不到準，用你來試試，你還信不過我？行了，你拿個木板什麼的託著吧，我來削，這東西屬於熟練工，我一定練出來比陳老頭削雞還厲害。”
店霄不跑了，讓胖墩兒用木板託著面對著鍋他開始比畫著找感覺。
胖墩兒一手託著面，一手抹去額頭上的汗喘著粗氣說道：
“小二哥，你還是練練吧，你說用那鐵籤子讓我頂個面你飛，我都不怕，有準頭，你這還沒試過的東西拿我腦袋做頭一回可不行，這是什麼東西啊？是不是把面都削成一片片的，這個不難吧？”
“正常削成片不算難，難就難在連貫和均勻，以前吃的時候人家給說的叫什麼來著，對，叫‘一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。’這個東西要練，就賣這個了，叫刀削麵，你剛才切的東西做出滷汁來往上一澆就能吃，做地快，吃的也快，省工夫，味道還好，等天再涼一些，熱乎乎吃上一碗幹活，渾身都舒服。”
店霄一厚一薄一長一短地把面削到鍋裡，對胖墩兒解釋著，見面片總是往刀上沾又說道：
“這面和地就沒到時候，不然是不沾刀的，這就要來回的涮刀，這刀削麵也要分成三六九等，不好的面和湯滷給普通人吃就行，好點地就多要些錢，再好的就是招牌了，今天這個刀功是做不成招牌了，這削人和削麵還真不一樣。”
從小就鍛鍊身體的店霄，協調性確實不錯，這半塊面下去後，剩下的從新揉了一揉，再削起來薄厚和長短都有了不小的進步，那邊煮好的面片撈出盛在碗裡，把燒製好地湯滷往上澆了兩大勺子，香味頓時就出來了，無非就是為了讓厚地面片熟透，薄地稍微有些煮過時候了。
等在旁邊一臉欣慰看著店霄的文臣當先接過一碗說道：
“小少爺做地東西從來就是好吃，我先嚐嚐了，恩，不錯，面勁道兒、滑溜，滷汁也好，鹹香適口，確實適合這邊的人吃，那紅油給我舀些，這回好了，應該快些把老爺找到，有小少爺在，哪裡還用為吃犯愁？其他滷汁的一會兒也給我弄一碗。”
“不行的，大夫說了，辣椒和一些發物不能吃，我也不吃，那些鹹鮮的給他們吃吧，好啦，可以來拿了。”
店霄阻止了文臣叔叔，對站在門口等了有一會的通達商行的人招呼著進來拿，那些人也不客氣，一碗碗端出去，不顧熱的開始往嘴裡扒拉，年輕力壯的一碗跟本不夠，吃沒了又過來盛，直到店霄把剛才那不好的面也都削下去了，這些人才算吃完。
“小兄弟果然不一般，你這刀削麵的店在這邊開起來一定是有許多人來吃，到時賺的錢絕對少不了，只是如此一來，你就不怕遼國的人察覺過來問你這個店的事情嗎？現在想要在遼國開店那是要查了又查的。”
趙伯伯吃下兩碗不同湯滷的面稱讚著店霄又有些擔心。
“不怕，我給大家看樣東西，吶！就是這個。”
店霄從懷中掏出了個印章，還有一封信箋，哈了一口氣印到胖墩兒伸過來的手上，‘鹽鐵商行’四個字就出現了。
趙伯伯皺個眉頭看著四個字疑惑地問道：“有這麼個商行嗎？我怎麼沒聽說過？”
其他人也都搖頭，包括文臣在內。
“沒聽說過就對了，因為這個商行很少在炎華出現，只有一些特定的地方才知道，他的主要買賣地就是遼國，看看這個信中的東西就知道了，他們負責給遼國打探訊息，提供鹽鐵等所有需要的東西，拿著帶這個印記的憑證就可以輕鬆得到遼國的信任，我本想過來找到爺爺就把這東西用上，可惜還是晚了一步，唉！”
店霄把東西讓大家看，不停地嘆息著。
“小少爺，這東西您哪弄來的？”文臣知道這印的重要性，關心地問道。
“這就要感謝嘉興府的程
