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陣的擔心。
而杜湘湘也是立刻上前,抱住了於芷晴,聲音裡也是滿滿的疲憊,而後哽咽著,說道:
“小晴,我難受!”
聽到杜湘湘這麼悲哀的聲音,於芷晴真的是心疼壞了,而後伸出手,輕輕的拍了拍杜湘湘,輕聲安撫道:
“湘湘,不難過啊,我在呢,遇到了什麼事兒都可以和我說,我在呢!”
也許是因為於芷晴的聲音,太過於溫柔了,這不杜湘湘也是忍不住的紅了眼眶。
於芷晴也是就這麼輕輕的拍著杜湘湘的後背。
而不知
道過了多久,杜湘湘才抬起了頭,看向了於芷晴,說道:
“小晴,我想吃甜品!”
一聽這話,於芷晴也是二話不說,直接點了點頭,就往後廚走過去。
想了想,於芷晴決定給杜湘湘做一些紅豆糕。
心情不好的時候,吃一些甜品心情就會得到微微的改善,所以想好了,於芷晴就開始動手了!
首先,於芷晴就是準備材料,150克低筋粉、30克玉米澱粉、50克糖粉、20克牛奶、40克玉米油、2個雞蛋、250克紫馬鈴薯和80克馬蘇裡拉乳酪。
接下來,於芷晴就開始了製作。
首先,於芷晴將紫薯去皮切片,放入蒸籠中,上汽後蒸20分鐘
而趁著這個時候,於芷晴又將2個雞蛋放入碗中,打碎,加入30克糖粉和40克玉米油,用手攪拌直到糖融化,然後篩入150克低筋粉和30克玉米澱粉,然後將它們揉成光滑的麵糰,用保鮮膜覆蓋,放在一邊醒酒一會兒。
而這個時候,於芷晴就是將紫薯蒸熟後,加入20克糖粉,用叉子將其壓成紫薯泥,然後加入20克牛奶,用叉子將其壓均勻。
等到這些都已經準備好了之後,於芷晴就將少量油倒入鍋中,加入紫薯泥,翻炒至紫薯泥結塊不粘,然後放入碗中冷卻。
等到這個面都是醒來後,於芷晴就把麵糰揉成條狀,分成20克,繞成一圈備用,把紫色的馬鈴薯泥分成20克。
而後,於芷晴就是.拿起一份紫色馬鈴薯泥,放在手掌中,壓平,用適量的馬蘇裡拉乳酪包好,放在一邊備用。
接著,於芷晴又是拿一份麵糰,用手壓平。用紫色土豆芝士球包起來,接著,用雙手揉搓光滑的球,把它放在面板上,反覆按壓每一邊,並把它排列成一個正方形。
最後,於芷晴就將油倒入鍋中,均勻地刷一遍,然後依次放入豆餅,將底部煎一下,將另一面翻過來,直到六面的顏色變深,然後就可以了。
做好了這些,於芷晴就把這些紅豆糕給杜湘湘端了出去。
杜湘湘也是直接就拿了起來,大口大口咬了起來,不得不說,這個紅豆的軟糯,再加上糖的甜味,真的是格外的好吃。
看到杜湘湘這麼吃著,於芷晴想了想,還是決定在做一些其他的,畢竟這個紅豆糕還是有一些偏幹。
所以,於芷晴就對杜湘湘說道:
“想吃雙皮奶嗎?”
杜湘湘立刻點了點頭。
於芷晴也是立刻去了後廚。
最重要的事情就是材料準備了,於芷晴準備了純牛奶500克,淡奶油30克,糖30克(根據口味),3蛋清,和適量的蜂蜜紅豆。
接下來,於芷晴就是將牛奶倒入牛奶罐,加入淡奶油和糖,用小火慢慢煮,當出現小氣泡時關火。
而後,於芷晴就是將煮好的牛奶放入碗中,然後放在一邊冷卻。冷卻的牛奶表面會形成一層牛奶皮。
將牛奶皮打結後,於芷晴就是用筷子輕輕開啟牛奶皮,將下面所有的牛奶倒入一個大碗中,不要傾倒所有的牛奶,並在底部留下一些方便的牛奶皮漂浮。
接著,就是用筷子攪拌蛋清,然後將蛋清倒入牛奶中,