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椒摘好，紅梅趕緊清洗了切成薄片。不一會，鍋裡的肉也熟了，紅梅撈起來切成片，不一會就開始下鍋炒肉。
四川人特別會炒菜，今天紅梅炒的是肥鍋肉炒辣椒。紅梅先將五花肉倒入鍋中炸油，糧食喂的豬特別出油，不一會兒就出了很多油。然後放上甜麵醬，再放上自制的豆瓣，生薑，大蒜一炒馬上香味飄滿了整個小院。最後，將辣椒倒上一炒不一會就岀鍋了，兩娃迫不及待的一人拈了一塊肉放嘴裡。
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蘭蘭叫道：“好吃，真香！”飯菜上桌，母子三人歡快的吃了起來。吃完飯，松娃開始收拾書包準備明天上學的東西。
下午兩個孩子在家寫作業，紅梅下地去割豬去了。地裡的紅薯滕長得非常茂盛，紅梅不一會割了一大揹簍紅薯滕。然後裝到揹簍裡，再把地裡的草拔拔。
拔完草，時間也不早了，紅梅掐了一大把紅薯尖準備晚上炒給孩子們吃。掐好紅薯尖紅梅放到揹簍裡，揹著一揹簍紅薯滕下山了。
不一會就到家了，一回家紅梅就把豬草砍好了倒到了豬槽裡。然後，開始為孩子們做晚飯，紅梅煎了三個雞蛋，然後用中午剩的肉炒了紅薯尖。一人下了一碗麵條，吃了起來。
吃完晚飯，一家人早早的睡了。第二天早上五點過紅梅就起來做早飯，因為松娃要上早自習，還要走很遠的路。
飯一做飯，紅梅趕緊為松娃涼了一碗粥，桌上有一碗泡菜。四川在九十年代，早餐一般是紅薯粥加泡菜，那個年代條件不怎麼好。松娃吃完飯，紅梅早已裝了一大瓶炒好的紅薯絲讓孩子帶到學校去吃。松娃上初中了，一週就回來一次，中午在學校蒸米飯吃，紅薯絲是中午的下飯菜。早晚都是住在二姑父家，只有中午是在學校。
但是這個萊有各種各樣的，四川人總是能將日子過得有滋有味的。哪怕非常貧困的年代也能將苦日子過甜。
家家戶戶都會做各種醃菜，比如干豆角，蘿蔔乾，炒紅薯絲，還有自制的各種辣椒醬。可以說比現在超市賣的都好吃。
蘭蘭至今都很想念小時候母親炒的幹豆角，還有涼拌蘿蔔絲，自己家收的蘿蔔乾涼拌起來比肉都好吃。四川人做冷盤都是自己製作調料，勝過餐廳的美食。做的辣椒醬可以和老乾媽一比高下，就連紅薯都能做成美味的炒紅薯絲特別下飯，能吃下兩大碗米飯。
想起小時候的各種美味小吃，真是回味無窮。尤其是夏季，是美味最多的季節。玉米都會被研製成各種美食。每到玉米豐收的季節，紅梅總是會變著法的給孩子們做成各種美食。
玉米一熟，紅梅有時候會釆來嫩玉米，用石磨給它榨成醬，然後做成玉米餅，放到油鍋裡炸熟，撈起來好吃的不得了，甜甜的，孩子們可愛吃了。
玉米還可以做成玉米湯圓，這必須得是嫩玉米才能做湯圓和餅。那時候雖然物資缺乏，但是四川人能苦中作樂，將苦的變成甜的。
熬粥的時候將嫩玉米用石磨磨成糊，然後做成玉米湯圓丟到粥裡面，吃了很耐飢，尤其是幹這種上山下山的體力活特別抗餓。
玉米還可做菜盒，用油炸出來特別香，相信很多外地朋友一定沒吃過玉米做的菜盒。
還有母親做的紅油涼粉，那真的是一絕。對於蘭蘭來說，母親就像一個魔術師，總是能變出讓人回味無窮的食物。
一到玉米成熟的季節，紅梅是一定會為孩子們做紅油涼粉的。做涼粉是什麼樣的玉米都可以做，不分老與嫩。把玉米倒入石磨裡磨成醬，然後再用紗布過濾，將玉米粉全部過濾出來沉澱到盆裡，然後玉米渣可以做湯圓也可以做玉米餅，當然也可以餵給豬吃，反正不會浪費。
等到粉全部沉澱以後，就可以燒鍋攪涼粉了。這可是純玉米制作的涼粉，無任何新增。吃起來可真的是不用說了，一個字絕！再配上紅梅製作的紅油辣椒，真是好吃到冒泡了。
辣椒也是自己地裡種的朝天椒，用兌窩自己一下一下兌出來加上大蒜，兌成辣椒醬，然後再製作成紅油辣椒香得不得了。
現在再也吃不到這麼美味的食物了，因為只有在農村自己做才有這麼香，在超市買的涼粉都不可能是那個味了，沒有純天然的了。
母親是個善良的農村女人，也是一個偉大的母親，在蘭蘭心裡母親是她的驕傲！
：()我的父親，母親
