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了,一個個張開貝殼,露出內裡白嫩飽滿的肉質。
扇貝的肉質十分細嫩,不能烤太久,只需要殺死裡面的寄生蟲和細菌就行,否則會影響口感。
“先嚐嘗扇貝的味道怎麼樣!”
葉軒搓了搓手,神色期待的拿起一個扇貝,吹涼後,咬了一口。
扇貝的味道,和牡蠣相差無幾,但口感卻不同。牡蠣的口感軟滑,吃在嘴裡像是果凍。而扇貝的肉質,卻更加緊緻細膩,尤其是一口咬下去,肥碩的扇貝肉竟然讓他隱隱有種脆生的感覺。
嚥下口中的扇貝,葉軒不由豎起大拇指,讚道:“非常棒,個人感覺,要比牡蠣好吃一些。”
說罷,他迫不及待的拿起第二個扇貝。
五個扇貝吃完,感覺有些意猶未盡。不過扇貝和牡蠣不同,它們一般生活在十米深的海底,這幾隻估計是夜晚漲潮被衝上來的。想要繼續吃扇貝,只能下海捕撈,不過風險太大,並且如今沒有那麼多時間,所以只能遺憾的放棄。
品嚐完美味的扇貝和牡蠣,他的注意力放在了篝火上的象拔蚌。
這東西開始看著很大,實際上是因為體內充滿了海水的緣故。現在被篝火烤了一會兒,立刻就縮水了整整一圈。
象拔蚌和其他貝類一樣,高蛋白,低脂肪。這種肉質根本就不適合燒烤,因為本身沒多少油脂,很容易就會被烤糊。此時串在樹枝上的象拔蚌,表現已經開始變得焦黑。
從篝火上挪開,冷卻一會兒,葉軒用手戳了戳烤象拔蚌,有些不確定的說道:“這樣,應該就可以吃了吧?”
吃這東西的時候,千萬不能想它之前的樣子,否則真沒辦法下口。
他猶豫了好一會兒,才咬下一小口。
可能是烤的時間太久了,肉質很老,韌性十足,費了好大勁在勉強嚼碎。嚥下口中的食物,葉軒皺眉道:“沒有想象中那麼難吃,但是也不好吃。這種感覺,就像是在吃一塊寡淡無味的牛筋,非常難嚼。”