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“高階拉麵麼？”
李澤推了推鼻樑上並不存在的眼鏡架，說道：“雖然拉麵的確是大眾消費品，但根據我市場多年的營銷經驗來看，拉麵的價格高與低，其實並不是決定高階拉麵成敗的最重要因素。”
“拉麵貴不要緊，但要貴的物有所值。”
“假如你的拉麵賣100一碗，但只要你營造出的氛圍和拉麵本身的質量夠硬，大家就會覺得這碗拉麵的確值100。”
“只要消費者認可你的拉麵值100元，那麼即使是100一碗的拉麵，依然能火爆！”
小馬哥露出興奮的眼神，問道：“那麼老闆你是覺得高階拉麵可行嗎？”
“當然可行！我支援你做！”
“好的！謝謝老闆！另外補充一下，這碗拉麵做出來之後，價格不是100元。”
李澤點點頭，“嗯，那倒也是嘛，一般一碗拉麵而已，公道定價很難賣到100嘛！”
可是李澤被瞬間打臉了。
只見小馬哥說道：“我估算的零售價是，不低於200一碗。”
眾人皆倒！
好吧，開弓沒有回頭箭，既然決定支援小馬哥，那就要支援到底！
第二天的一大早，李澤來到市場開始了新一輪的採購。
“嗯，東市買大蒜，西市買海帶，南市買貝柱，北市買魚乾……”
帶回店裡一大堆原材料的同時，小馬哥的拉麵原面製作也在同步進行。
“啪啪！啪啪啪！”
小馬哥流暢的拉著面，幾乎是炫技一般靈活的手法，甚至引來了客人的喝彩！
這一次小馬哥拉的也是細面，但不是直面而是彎面。
見李澤回來，小馬哥一邊拉麵一邊解釋道：“把麵條拉細一點方便入味，然後彎面會比直面更有嚼頭。我要做的是高階拉麵，必須讓客人覺得這碗麵的每一口湯，每一根麵條都充分入味，都物有所值。”
說話間小馬哥又往麵糰裡摻入了一杯水，試了試手感，小馬哥皺皺眉，又往麵糰里加了一大杯水。
蓋子看到了，不解的問道：“小馬哥加這麼多水乾嘛？別像我那樣把水摻太多了啊！”
小馬哥笑道：“放心，我心裡有數。多加水，對於拉麵的風味是有幫助的，只要控制一個度就行。”
李澤點點頭，小馬哥的技術自己放心，即使多加了水，也不會像以前的蓋子那樣。
即使看上去摻水有點多，但作為一名合格的老闆，李澤是不會對手下員工過多幹涉的。
利用埃及出產的冥王小麥粉，僅僅是和麵階段，濃郁的麥香便勾起了李澤的食慾。
這也讓李澤更加期待了，能讓小馬哥打算賣200一碗的拉麵，到底是什麼檔次？
拉麵很快被拉好了，這一次小馬哥的細彎拉麵，麵條曲曲彎彎細又長。
但得益於小馬哥紮實的基本功，即使是這種摻水十足的情況，每一條拉麵依然是紋理清晰，沒有出現任何的融合、粘黏的情況。
小馬哥對於自己的表現也很滿意，甩了甩胳膊笑笑道：“好久沒拉過這種難度的拉麵了，應該還不錯吧。”
這團拉麵的水平到底怎麼樣，系統會做出一個公正的評價的。
利用系統檢視屬性。
風味330！勁道187！
漂亮！
李澤不禁在心中叫好！
不愧為小馬哥的最新大作，330的風味，風味十足！
而且很難得是，身為細彎拉麵，在加了這麼多水的情況下，卻依然保持了不俗的勁道。
這團拉麵，很強！
強勢的原面，是一碗拉麵成功的基礎。
但面城拉麵真正的精髓還是麵湯。
李澤很期待：對於這碗高階面湯，小馬哥又會有什麼想法呢？
只見小馬哥先往原湯裡撒上了一把鹽，然後倒入了一點點的醬油汁，攪拌約5分鐘。
然後往湯里加入了切成小塊並用小布口袋包起來的青花魚和鰹魚，蓋上鍋蓋，小馬哥用猛火狂熬了30分鐘。
再次開啟鍋蓋，小布口袋裡的魚肉已經徹底被煮化了，只剩下了些許殘渣。
拿走小布口袋裡剩下的殘渣，攪拌，在蓋上鍋蓋熬上幾分鐘。
至此，青花魚和鰹魚的魚肉，已經徹底融入了湯汁之中。
魚香四溢！
小馬哥勺了一口湯，喝了下去，細細品了一下。
