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“海苔、白菜和幹筍,以及最後的鵪鶉蛋,在分量上都不多,而且也不會過多影響拉麵原本的氣味。”
李澤點了點頭,用系統檢視了小馬哥配菜的相性。
相性:海苔蔥段套餐,濃郁+5,香味+5。
相性:蔥煎蛋,香味+5。
總計增加了5點濃郁和10點香味,似乎還算不錯。
李澤記下了小馬哥的屬性,然後來到了蓋子的地盤。
蓋子也向李澤介紹了他的思路:“雞肉叉燒+裡脊叉燒,分量十足!鵪鶉蛋+滷雞蛋,雙蛋騎臉!我們這碗麵本身的分量不多,我這兩片肉兩個蛋加上去,一下子就彌補了分量不足的缺點。”
李澤點點頭,看來蓋子的思路和自己的區別很大。
蓋子還是厚道啊!注重拉麵分量的紮實!
那麼檢視一下相性。
相性:加肉,濃郁+3,分量+10。
相性:雞蛋樂園,濃郁+3,分量+10.
不愧為葷菜王,兩片肉兩顆蛋,直接讓分量飆升了20多!
但是李澤始終覺得,這樣似乎不太好。
爆炸茶麵這是提升的拉麵,讓客人吃的太飽,那還提什麼神啊?利用加肉來堆積分量,濃郁才加了6點,沒用啊!
兩位廚師的配菜都看了,李澤又來到了小花這邊。
不愧為心靈手巧的女孩子!
在之前李澤教育小花,配菜的搭配美觀也很重要之後,小花現在就變得很注重配菜的美學程度了。
在小花的拉麵裡,先是均勻的撒上了一圈韭菜,組成了一個大圓圈。
在韭菜大圓圈的內部,又是一個海苔組成的小圈。
然後在海苔組成的小圈內部,又是一片被切成鯉魚形狀的魚糕。
而李澤還注意到,在拉麵的下方,被掩蓋的地方,有那麼一片被擋住的叉燒肉。叉燒肉的大部分被擋住,這樣不影響美觀,但又很顯眼的露出了一部分,讓客人清楚這面裡是加了肉的。
整體看下來,小花的這種細心搭配,的確是最好看的。
但光有好看也不行,決定配菜是否成功,最重要的還是相性。
小花畢竟不是專業的廚師,估計相性也不咋樣吧?
不抱期望的看了看相性,李澤瞬間就斯巴達了!
相性:營養均衡,領導性+5。
相性:海苔魚糕套餐,濃郁+5。
相性:叉燒魚糕套餐,香味+5。
相性:王道,香味+20。
相性:王道,濃郁+20。
李澤驚訝的瞪大了眼睛!
本來李澤對小花是不抱太大期望的,因為小花畢竟不是廚師。
但萬萬沒想到,小花搭配的配菜,竟然有如此強橫不講道理的屬性!
五個相性!
總共增加了25的濃郁,25的香味,還有5點領導性!
總共增加了50多點屬性,講道理,這真有點不講道理!