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“知味記？”老者摸了摸鬍子，砸吧砸吧了嘴兒，便與賀知春簽了年契，每月兩貫錢。
賀知春細細的看了，將契約仔細的收入懷中，又接了店鋪的鑰匙，便與賀知秋一道尋人伢子去了。
一直到那鋪面都瞧不見了，賀知秋這才回過神來，不可置信的說道：“阿姐，我們這就租了鋪子要開食肆了？這價錢可公道？咱們沒有被騙吧？”
賀知春眨巴了下眼睛，“你忘記咱阿爹是誰了？是管著整個嶽州賦稅和倉儲的賀知倉啊，這些商家坑誰也斷坑不到咱們頭上的。”
便是被坑了，賀餘也能立馬替她們討回公道，打遍全村可不是說著玩兒的。
也就是他有心做個清官，不然這司倉其實算得上是個肥缺。
賀知春瞧了瞧，尋了個面生的人伢子，塞了些銅子兒，他便笑眯眯的拉了一大群人過來供選，賀知春一路看了過去，對賀知秋說道：“這選人得看你想做什麼，咱們需要的是愛潔淨，手腳輕快又忠厚的人。”
她們開的是食肆，總不能選個邋里邋遢的吧，那實在是讓人食不下咽，而且她頗有野心，這手底下的人日後是要同她一道兒幹大事的，不能選那心思不正的。
賀知春說著，瞧中了一對指甲乾淨，看起來便很和善的夫妻，二人身邊還跟一個約莫十三歲左右的少年。
“你可擅長廚藝？”
那婦人點了點頭，老實的回答道，“在先頭的主家裡也是在廚上做活計的，但多是切菜，上灶不多。”
甚好！“這一家三口我都要了。”賀知春說著，便去與那人伢子討價還價的，最後以五貫錢買下了這一家子。
不一會兒，帶來的銀子便只剩下三兩了，賀知春想著，拐角去了大伯家的長子賀文開著的竹器店，一問才知那男子名叫趙大，妻子乃是鄭氏，兒子名叫趙小清。
“趙大你去那竹器店中置辦一些簡單的桌椅，無需花紋，選那最尋常的即可。我要開食肆。然後刻個竹匾，知味記。”她說著，將銀子給了趙大。
趙大點了點頭，想也沒有想，接了銀子大步流星的走了過去。
賀知春皺了皺眉，沒有說話。
嶽州盛產竹，竹器時興又風雅，鋪子瞧上去也能雅緻一些。
接下來購買食材傢伙什兒的事，便全交給了這夫妻二人。
賀知春則是帶了賀知秋回去，“知秋，你擅畫，給咱們那鋪子畫幾幅掛牆上。”
沒辦法，她們實在是太窮了，只能能自己個做的，便自己做了。
說完她又取了一些竹板子，提筆寫了店中將要賣的菜色：雞蛋炒粉，素粉，炒肉粉，滷肉粉，魚粉，滷蛋，酸豆角，酸筍，香酥小銀魚……
她在那十年裡，練了一手好飛白，便是崔九的父親，也常說她的字已經有了風骨，不輸當年的晉陽公主。
姐妹二人連帶著買來的那一家子，忙活了整整兩日，終於將那個小鋪子給整齊活了，悄悄的開了張。
這對於嶽州人而言，是一個再尋常不過的清晨，可對於嶽州書院附近的人而言，卻是一個非同尋常的清晨。
他們幾乎是尚未出門，就聞到了一股子濃濃的香味，那種味道，簡直是將他們肚中的饞蟲全都勾了出來，“孩兒他娘，我昨夜裡是不是未用晚食，不然怎餓得慌呢？”
賀知春與賀知秋悄悄地站在拐角處，看著知味記門前越來越多的人，心中長舒了一口氣。
她雖然對自己的手藝頗為自信，但是這食肆到底是幾乎用盡了她與賀知秋所有的私房銀子。
賀知秋欣喜不已，“阿姐說的一百貫，誠不欺我也！咱們嶽州的米粉，如今多是清水煮，最多加一些醬油，阿姐這是獨一份的。那滷肉頗為入味，小銀魚脆而不膩，炒粉香氣撲鼻……”
賀知秋說得沒有錯，她之所以自信，是因為這炒菜是她獨一份的，別說一般人學不來，就是學了去，也沒有辦法做得如她這般美味。
不一會兒，這小鋪子門前便排起了長隊，不少人都忍不住吸著鼻子。
賀知春瞧著忍不住笑了，正在這時候，突然她感覺背後一熱，有人靠近了過來。
她想也沒有想，一拳打了過去，打完之後，自己個也愣住了。
只見崔九站在她身後捂著鼻子，手中還提溜著一個硯臺，正是賀餘送給他的那一方。
他皺著眉頭，跺了跺腳，“你不應該喚阿俏，應該喚阿蠻，這天底下就沒有比你更加野蠻的女子。”
賀知春並未
