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第23章
隱患
等將村民都送走，劉氏激動壞了，想要數數錢，又覺著曾川在這不太方便。
“嬸嬸，李安，我就先回去了。”
曾川也知道自己還留在這也不太合適，加上天色也不早了，他還得回書院吃飯呢。
“你等一下。”
李安說著走進廚房，沒一會端著半碗豬下水走了出來。
“你把這個帶回去吃。”
“不是都賣完了麼？”曾川驚訝道。
“我特意留了點。”李安笑道。
“那怎麼好意思呢。”曾川有些不好意思的撓了撓頭。
“別客氣，辛苦你幫了這麼久的忙，都是自己做的，不值錢。”劉氏接過碗，塞到曾川手裡。
“那我就不客氣了，嬸嬸，我先回去了。”曾川說道。
“嗯，快去吧，路上慢點。”劉氏說道。
等小胖子離開後，劉氏拉著李安進了屋子，激動道：“兒子，賣了多少錢？”
“我也不清楚，我數著好像賣了二十份左右，應該有一百文的樣子，娘伱數數。”李安笑道。
“才這麼點？那我們豈不是虧了？”劉氏聞言心中的喜悅之情瞬間沒了。
她之前還覺得賣貴了，現在一看，竟然還虧了。
“娘，賬不是這麼算的，買配料花了一百多文，但是配料又沒有全用完，只用了三分之一。而且滷湯是可以迴圈用的，下次要是還滷今天這麼多，配料只需加今天的一半就夠了。另外我們買的東西里面還有吃的米，也不能算在成本里的。”李安解釋道。
按照他估算，剩下的材料還能滷個四次左右，只需要買豬下水就行了。
而且這次他們自己吃了不少加上試吃的和他留下的一些，也有個兩三碗。
整體算下來，做滷豬下水的生意利潤非常可觀。
劉氏仔細一想好像是這麼個道理，便高興的數起了錢。
“兒子，一共有一百零五文。”
劉氏把錢用繩子串上，數了三遍，激動道。
他估摸著兩副豬下水大概有三十多斤的樣子。
一百零五文也就是賣了二十一份，一碗算一斤的話，就是二十一斤。
算上他們自己吃的和留下來還有試吃的，差不多在二十五斤左右。
縮水率在三分之一左右。
“娘，這下你可以放心了吧？乾脆讓爹別在碼頭幹了，讓爹和你一起去多買些豬下水回來，不然你一個人買多了也弄不回來。”李安說道。
劉氏聞言有些猶豫，說道：“今天都是莊子里人買的，他們也不會天天買，做多了賣不掉咋辦？”
“娘，你忘了，我們一開始可是打算去碼頭那邊賣的。碼頭搬卸的都是力氣活，五文錢這麼一大碗肉，願意買的肯定不少。”李安說道。
劉氏說的這些他也考慮過，不過他一開始就沒打算在莊子上賣。
畢竟莊子上都是普通百姓，收入有限，而碼頭搬運的就不一樣了，雖然累，但是賺的也多，一天收入有三五十文。
二三十文一斤的肉捨不得買，五文錢一大碗的豬下水肯定有不少人捨得買的。
找個人合夥買一碗，每天買一碗，對他們來說壓力都不大。
“這件事得等你爹回來和他商量商量。”劉氏覺得兒子說的有道理，卻還是有些拿不定主意。
母子倆正說著話，外面出來一陣聲響，開始兩人還以為是別的村民聽到訊息過來買豬下水的，出去一看原來是李南迴來了。
李南見到母子倆鬆了一口氣，抱怨道：“不是說要去賣做好的豬下水麼？怎麼沒去？”
昨天晚上商量時，說好了今天下午李安散學後，母子二人把滷好的豬下水帶去碼頭賣。
結果他左等右等都沒看到人，為此還在碼頭四處找。
“先進來再說。”
劉氏把李南拉進屋子，將今下午的事說了一遍。
李南聽完驚訝不已，詢問賣了多少錢。
從劉氏口中得知賣了一百零五文，他第一反應也是賠了。
劉氏現學現賣，把李安之前的說辭給李南說了一遍。
李南聽完心裡盤算一下，花一百多文買的調料只用了三分之一，這樣算下來，成本在五十文左右，也就是說今下午最少都賺了五十文。
一想到自己今天累死累活才賺了四十文，李南心情就有些複雜。
