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第21章
嘴甜的小胖子
李安先是教母親給豬下水焯水，然後開始了正式的滷製。
滷製其實很簡單，冷水下鍋，加入各種輔料和醬油，大火燒開，然後小火滷製一個小時左右就可以了。
當然了，這是簡易版本，複雜一點的得先熬煮一鍋老湯，用老湯來滷。
為了色澤好看，味道更好，還會炒個糖色加進去。
不管是熬老湯，還是炒糖色，成本都會增加很多，李安就弄了個簡化版的。
“這麼簡單就行了？”劉氏有些懷疑道。
“娘，這個秘方最重要的是這些配料，不是方法，等一會你就知道了。”李安自通道。
劉氏將信將疑的燒著火，等鍋裡的水快開的時候，散發出的熱氣中帶著淡淡的香味。
隨著時間過去，這股香味越來越濃。
“這也太香了吧？”劉氏嚥了咽口水。
“娘，吃的時候才香呢，現在水開了，可以換成小火了，然後再煮半個時辰的樣子就可以了。倒是你你別急著開鍋，就這麼泡在鍋裡，等我散學回來。”
李安也有些饞了，要不是書院快上課了，他真想等滷製好了先大吃個飽。
“哦，我知道了。”劉氏應道。
之前她即便答應了，心裡也很沒底，更多的是抱著試試的態度。
現在這個香味給了她很大的底氣，就憑這香味，肯定有人願意買。
或許，這個生意真的能掙錢。
這一刻，劉氏幹勁十足。
李安又交代了一番，便前往了書院。
……
“李安，伱身上怎麼有一股香味？”
曾川在李安從他身邊過的時候，問道一股淡淡的香味。
這個香味很是誘人，剛剛午休結束，正感覺有點飢餓，聞到這股香味的時候，感覺更餓了。
他抽了抽鼻子，想要找到這股香味的來源，卻發現好像是從李安身上傳來的，便開口詢問了起來。
“香味？”
李安一愣，然後抬起胳膊聞了聞，發現自己身上確實有股淡淡的滷香味。
之前他在廚房待那麼久，身上沾染點滷香味很正常，不過他一路走來，味道已經散的差不多了。
就是他自己，若不是湊近了聞，都沒聞到。
沒想到小胖子的嗅覺這麼靈敏。
“對啊，你聞到了麼？是不是你娘給你做了什麼好吃的了？”曾川問道。
李安聞言眼睛一轉，笑道：“是啊，我娘用秘方給我做了一樣很美味的東西，你要不要嚐嚐？”
他打算散學後和母親帶著滷好的下水去碼頭那邊賣。
雖然劉氏只買了兩副豬下水，滷好後，加上木盆也不輕。
小胖子不就是一個免費的勞動力麼？
沒準他吃了喜歡，以後還能多個忠實顧客。
曾川不知道李安心裡的想法，嚥了咽口水，有些遲疑道：“這不好吧？”
“呵呵，有什麼不好的，咱們可是朋友，散學了你跟我去我家，嚐嚐看。”李安笑道。
“嘿嘿，那我就不客氣了。”曾川搓了搓手說道。
或許因為惦記著美味，小胖子上課的時候有些出神，被周夫子給發現了，被打了幾下手心才老實下來。
李安不知道的是，在他走後沒多久，他家租的那個房子四周的鄰居都聞到了香味。
不少人尋著香味來到了他家，向劉氏詢問了起來。
劉氏告訴他們自己是做吃食生意的，香味是自己做的吃食散發出來的，並沒有說做的是什麼。
不少人聞言紛紛詢問是什麼東西，怎麼賣的，想要買一點嚐嚐。
然而李安並沒有跟她說過怎麼賣，劉氏也不知道該怎麼回答。
只能推脫東西還沒沒好，等好了再通知他們。
……
“恭送夫子！”
眾人躬身行禮，等夫子離開學堂後，才直起身子。
“李安咱們快走吧，為了你家的美食，我可是捱了夫子的打，等會可得讓我多吃點。”曾川催促道。
“那是你自己上課走神，等我把東西收拾好就走。”李安笑道。
李安把東西收拾好，領著曾川往租的房子走去。
等他帶著曾川進了院子，廚房裡的劉氏聽到動靜走了出來。
“阿牛，今天莊子…”
