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胡掌櫃：“姚小娘子，那日在你家嘗過的幾道菜皆好，再做些許青川百姓喜歡的口味，生意應當不會太差。”
胡家雖未讓姚姜在他家門面前擺攤，但對她在集市擺攤的情形卻知曉得甚是分明。
胡家有如今的家業，乃是數十年近三代人的積累。
姚姜說的做食肆的樁樁件件，雖然有理有據，但除了做菜的手藝與還未種出來的良種菜蔬外，她再無別物。
食肆的夥計是胡家的，門面是胡家的，姚姜想要用此開辦食肆，在胡家眼中便與空手套白狼無異！
因此他們有諸多思慮，猶豫難決。
但鄉鄰等不起，繳納稅銀後，許多鄉鄰都捉襟見肘，米缸見底，都急於抓撓銀子。
在胡村正家的雜貨門面前賣了幾日菜飯，姚姜也知曉了許多。
胡村正家的門面經營的是他家地裡出產的土儀乾貨，這樣的門面青川城也有無數！因此經營一年收入好時能入近百兩銀子，生意平淡些僅能收入四五十兩。
若將地借給姚姜幫鄉鄰賣出一頭豬，胡村正家中便會收入一兩銀子，反之則少損失一兩銀子！
姚姜帶著鄉鄰們在集市上賣菜飯之始，他們尚能冷眼旁觀，但隨著集市上生意火爆，本來找胡家借地賣豬的鄉鄰都不來了，但他們必定會去找姚姜，胡家頓時就坐不住了！
這可是要眼睜睜與數十兩銀子失之交臂，近乎是胡家一年的收入，頓時讓他們坐立難安！
姚姜搖頭：“二位伯伯，青川城內的飯鋪食肆少說也有數十家，這些飯鋪做的都是青川百姓喜歡的菜式，我們做同樣的菜式生意不會好。只有味道不雷同，連用料都不同，才會有食客，就如我做的涼雞與燒豬肉，青川城的酒樓飯鋪能用這名，卻沒有我的香料調味便做不出這味道，我們才能客似雲來。”
胡掌櫃到底是做了多年生意，擔憂也多：“可若不做百姓喜愛的菜式，我擔心，”
姚姜等了片刻，不聽他說下去才接上：“二位伯伯的擔憂我心知肚明，但青川城內已有了那許多相似的食肆，我們再開一家同樣的也是可有可無；但經營這些食肆不相同的菜式，那便獨一無二。”
“奇貨可居。”胡掌櫃輕拈鬍鬚：“是這個理。”
胡村正：“你依舊決定讓村中的農婦來幫手做菜飯？”
姚姜點頭：“是。現下還有四五十戶鄉鄰等著賣豬。”
見胡村正與胡掌櫃都意外，姚姜解釋：“從前有二十來戶鄉鄰不欲請我幫手，但見我幫別的鄉鄰賣豬都生意好，又改了主意。二位伯伯先看過這些鄉鄰的豬，再問他們可願意將菜園交與我來管？願意便能長期合夥，籤一份文契，店裡所需人手便在這些鄉鄰中挑選。不願意的，那賣完了豬便一拍兩散。”
胡掌櫃皺著眉：“文契須得要籤麼？村中鄉鄰大多不識字。”
姚姜微笑：“伯伯，若不簽訂文契，將來有了爭執便是公說公有理，婆說婆有理，拉扯不清；不識字不打緊，解說明白了，他們也認可便按手印。簽了文契便按文契處置，爭執反倒少了許多。連我們也應簽訂一份文契。”
胡掌櫃想了想：“還有一事，若鄉鄰們偷偷將你的香料種子賣與他人，我們又如何是好？”
姚姜：“我的香料與良種蔬菜都挑土地，栽種之前我要去各家的菜地看過，按菜地的不同分派種子。這些種子若不在我看好的菜地生長，要麼不能發芽要麼發芽了也長不好！且每粒種子能收穫多少我都心中有數，收穫時按數收取便好。”
胡掌櫃與胡村正都意外之極，姚姜：“改良過的菜蔬種子只可收取六次，六次之後便會枯萎，若有鄉鄰想偷偷將良種沽售出去，結果也不會好。一來繳來的菜蔬少了，所得的銀錢也隨之變少，二來，沽買了良種自然希望有個好收成，但收成不好甚至顆粒無收，買主會忍氣吞聲麼？”
次日姚姜醒來時已經日上三竿，這些日子她早起晚歇，與披星戴月無異，回來還要進入空間完成日常工作，實在疲憊。
與胡村正兄弟商議完畢回到家中已近三更，姚姜當即便決定歇息幾日，胡掌櫃將店鋪騰空修繕重新佈局，胡村正要與鄉鄰商議合夥事宜簽訂文契需要時刻。
難得的輕鬆時刻，她躺在床上將昨晚的事在心中仔細回想。
等姚姜起身出來，杜翠蘭做好了早飯：“香草園我澆過水了，玫瑰花已經長了好些花苞。嫂嫂種玫瑰是要做胭脂麼？”
香草園這個名字是杜翠蘭取的，她說：“既然嫂嫂種的都是稀
