四合院：何雨柱開局神級廚藝

第75章 更好地展翅自己 (第2/3頁)

綿密在舌尖躍動，每一道佳餚的獨特風味在他的味蕾中交織出一場韻味悠長的味覺交響。

面對何雨柱，張醫師輕嘗一口。

\"這道菜餚實在精彩，口感鮮明且醇厚。\" 他的言語中充滿肯定，彷彿是對食堂烹調技法的讚譽。\"可見他們在烹飪技藝上的付出與用心。\"

聽到讚許，何雨柱臉龐露出欣喜的笑意。\"感謝您，醫師，我代表食堂接受您的讚賞。\"他對能幫助到張醫師內心滿是期盼，“我始終希望能夠用這些美食為您的生活帶來更多快樂，讓您從繁重的工作中抽身享受生活。\"

張醫師注視著他，眼神深沉，充滿感激。\"作為醫生，我們需要關懷病人的病痛，然而更要留意自身的身心狀況。\"他理解了保持身心均衡的重要：“這樣才能為患者帶來更為全面的幫助。\"

“謝謝你，雨柱，這次午餐不僅讓我品嚐到美味，也加深了我對醫者的職責的認識。\"他輕輕拍打著何雨柱的肩頭，兩人的談話氣氛隨之變得更加隨和。

在這溫暖的氣息中，張醫師體會到一種從未有過的放鬆與心滿意足。

他在品嚐美味的同時，不禁想起中醫食養的思想，明白到食品對人健康的深遠影響，以及正確飲食對預防與治療疾病的重要作用。

於是，他提出了關於“藥食同源”的中國古老理念，並分享了一些例項和中醫對食物調理身體機能的理念。

聞言，何雨柱饒有興趣地看著他。\"中醫的確有類似的看法，我們平時的飲食確實可以調理身體，強化免疫。\"他接著闡述，“不同的食物能夠平衡體內陰陽，或是根據時令滋養或解寒。\"蜂蜜有助於舒緩呼吸道不適，益智仁則有利於大腦功能的提升。

張醫師聽完後陷入沉思：“食物竟然能帶來如此多的健康益處，這是我之前沒有意識到的。

顯然，我們選擇什麼樣的飲食對於身心健康至關重要。\"

何雨柱點頭認同：“確實，飲食習慣不僅能影響身體健康，還深刻影響著我們的心靈狀態。\"

“因此，我們應當著重關注自己的膳食結構。\"

“儘量優先選取新鮮且有利於健康的食材。\"

“比如中醫的視角。\"

“部分食物具有明確的藥用特性。\"

“例如黃豆富含大量的植物性雌激素。\"

“這對女性維護骨骼健康極為有益。\"

“黑木耳則含有多樣的維生素和礦物質。\"

“有助於滋養血液、美容養顏。\"

當然，這些食物的功能並非孤立的，

它們之間往往存在相輔相成的效應。

比如說，針對有高血壓的病人，

應適量新增高鉀食品如香蕉、番茄在日常飲食中，這可以幫助降低鈉離子濃度，

從而減少血管壓力，實現降壓的作用。

在同步，還可以結合具備降壓效用的食物，例如芹菜、山楂來提高效果。

簡言之，食物與藥物之間交織著複雜的互動。

明智的搭配膳食能夠最大化地提升健康效果。

身為醫者，我在疾病治療時亦考慮二者關係，

制定適合患者的食療處方，推進他們的康復。

張醫生聽畢深深領會：“原來藥物和飲食之間的相互影響這麼豐富。\"

“今後，我將會更加細心選擇飲食，並注意搭配。\"

饒有興致地，張醫生提出了問題：“醫生何，我聽過中醫講究食材挑選，您能否詳細解釋一下？”

何雨柱溫和地回應：“當然，中醫在食療方面的理念博大精深。\"

“每種食材都蘊含獨一無二的藥用功效。\"

“比如薏米能健脾胃除溼、利尿助奶，適用於溼熱體質的人群。\"

“紅棗則是補氣血的好選擇，適用於氣血虛弱之人。\"

“生薑可溫煦驅寒，特別適合寒溼體質者。\"

他進一步闡述，“人們的身體狀況和個人特性決定他們需選用何種食材進行調養和改善。\"

“其實只是一部分應用示例，總的來說，中醫強調食品調性以及相互結合以維持陰陽平衡和調理內臟。\"

聽到何雨柱的解析，張醫生越發對中醫食療的玄妙感興趣。

於是他決心進一步研習此道知識，以便更好地為家人和自己保健。

何雨柱