第27章 魚渣餅嘎嘣脆 (第1/2頁)
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林思泠依言,洗了根黃瓜給她:“娘,我看邢叔家地面髒了,我去幫忙打掃了回來。”
林瑩瑩不疑有他。心裡還尋思這死丫頭終於開竅了,懂得維護鄰里關係?
林思泠拿著雞蛋、藏起來的蒜、姜、青花椒、兩根小蔥,快步溜到公玉謹那邊。
公玉謹在屋裡看書,房門虛掩。如此用功,難不成打算考科舉?可這個民不聊生的世道……
微微搖頭,林思泠沒有驚動他。找出邢家廚房的小刀及盆子,蹲在地上,開始收拾十多條小鯽魚。
刮鱗片,魚太小頭直接去掉不要,掏空內臟。腹內的黑膜一定要洗乾淨,不然土腥味非常重。
專心致志做事的時候,忽然視野內出現一雙腳。順著腳往上看,公玉謹不知何時走出房間,手裡拿著書,眼睛好奇地盯著她手上看。
“公玉哥哥,你餓了?等會才能吃飯。”
早上一碗稀粥幾塊鹹蘿蔔乾,正長身體的少年會餓很正常。
“不是……”
公玉謹略帶嫌棄地瞧她滿手血腥,腳下一片狼藉:“你做好飯,一定要把廚房打掃乾淨!味太沖了——”
說罷,拿條小板凳坐門外去了。
林思泠……
有本事做好你別吃!
低頭繼續處理魚。處理好後放鹽、薑片、蔥段碼味。發現櫥櫃裡還有邢峰喝剩的酒,也加些進去。
然後生火燒水。
可惜只有一口大鐵鍋,得輪換著來。水開後舀出來裝在水壺裡,鍋底燒熱,抹上一層豬油。
打散半個蛋液倒下去,煎好剷起放在一邊,接著開始炸醃好的魚。
邢峰家的豬油不用省。煎得兩面金黃,用鍋鏟把魚肉戳爛,加開水、蔥姜熬湯。
湯滾轉小火,魚渣盡數撈起,放入半個煎蛋。起鍋撒些小蔥花、鹽,一大海碗濃郁芳香的乳白魚湯端上案桌。
魚渣不浪費,裹上面粉、鹽、青花椒末,重新鍋底刷油煎,酥得脆脆的,小魚刺能夠直接嚼爛,又是一道美味。
香飄十里,饞的左右鄰舍再次聚在院子裡吸溜口水,眼巴巴望邢家門。
公玉謹提著小板凳回屋,關上自家門。
看看桌上色香味俱全的魚湯及魚渣餅,又看看滿懷期待望著他的小女孩。他坐下來,拿起勺子給自己盛了一碗湯。
“好喝嗎?”
林思泠久不下廚,加上材料有限,有點沒把握這次的成果。如果讓僱主不滿意就麻煩了。
公玉謹微微眯縫著漂亮的丹鳳眼,又喝了兩口鮮香回味的魚湯,用筷子夾起一塊魚渣餅,細嚼慢嚥。
半晌,開口:“沒想到你人又黑又醜,廚藝尚可。”
林思泠一聽,炸了。
“誰又黑又醜?不會說話你別說!我若能像你這般養尊處優,啥活兒不幹,誰還能不是位白富美!”
扭頭推門氣呼呼離開。
她還得趕著回家做飯呢,不和沒禮貌的小屁孩計較!
公玉謹眨巴下眼,用筷子夾起一塊魚渣餅。焦香,咬起來嘎嘣脆。
進家門後林思泠聞聞自己雙手,一股濃烈的魚腥味。怕做出來的飯有味道,拿皂莢仔細洗了兩遍手。
裡屋林瑩瑩聽到響動出來罵:“什麼時辰了,還不趕快做飯?你想把老孃餓死!”
林思泠不理她,權當瘋狗叫。生火燒水,淘米做飯。
燜飯、醃黃瓜、蛋花湯,簡簡單單一餐。林思泠吃完自己那份,才給公玉謹送過去。
公玉謹瞥她一眼。
“我吃飽了,你若還吃得下,幫我吃了吧。”
林思泠不想佔他這個便宜,說:“你喝的是湯,下午容易餓。湯泡飯,下脆黃瓜,很爽口的,來試試!”
公玉謹遲疑一下,走到桌邊。
林思泠從籃子裡往外端飯菜,看見桌上剩著一小碗魚湯和兩個小魚渣餅,不由納悶。
“公玉哥哥,魚湯和魚渣餅你吃不完,剩下了?”
公玉謹坐下用筷子夾了片黃瓜,嚐嚐確實爽脆多汁,胃口又開,把飯倒進蛋花湯裡,大口大口吃起來。
“那東西涼了腥,不好吃,給你吧!”
夏天涼不到那麼快吧?林思泠狐疑地摸碗,熱的呢!既然對方吃不下,正好便宜她。天知道她熬魚湯的時候,是多麼垂涎欲滴。
只是考慮到公玉謹的潔癖,她連嘗味都忍住了。
人家花錢僱你當廚