第183章 苦瓜也可以做糖葫蘆? (第1/2頁)
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備菜的過程是治癒的,不同的食材,從開始時還是生的狀態,慢慢轉變為完全不一樣的熟的狀態,味道也隨之發生了奇妙的變化。甚至不同的做法還有不同的味道,相互組合在一起,又會碰撞出全新的滋味。
蘇禾站在攤位後的小空間裡,專注地準備著各種食材。她的眼神中充滿了對美食的熱愛和對創新的渴望。面前的桌子上擺放著剛剛採購回來的玉米、小杭椒、小番茄、苦瓜、嫩姜以及兩大包辣條,這些看似不尋常的食材即將在她的手中變成獨特的冰糖葫蘆。
蘇禾先拿起苦瓜,她將苦瓜切成均勻的塊狀,然後放入鍋中焯水。隨著水溫的升高,苦瓜在鍋中翻滾著,原本的生澀漸漸褪去,取而代之的是一種柔軟的質感。
焯過水後的苦瓜被撈出來,放在一旁冷卻。蘇禾看著這些冷卻後的苦瓜塊,心中充滿了期待。她開始熬製糖稀,鍋中的糖漸漸融化,散發出甜蜜的香氣。當糖稀達到合適的濃稠度時,蘇禾小心翼翼地將苦瓜塊放入其中,讓每一塊苦瓜都均勻地裹上糖稀。
不一會兒,裹著糖稀的苦瓜冰糖葫蘆就做好了。從顏色上看,過了糖稀的苦瓜,顏色更加鮮亮,綠得讓人心發慌。陸今、林柯等人看著被蘇禾遞過來的苦瓜冰糖葫蘆,沉默了一瞬,欲言又止地接了過來。
蘇禾對自己的手藝非常自信,她拿起一串苦瓜冰糖葫蘆就咬了一口。結果,被突如其來的苦味給苦到了。苦瓜哪怕焯水煮熟了,苦味依然在,對於不能吃苦的人來說,這味道簡直接受無能。但隨著咬到外面的那層糖衣,味道頓時好了起來。
蘇禾知道苦瓜苦,所以還特意裹了一層厚厚的糖稀。這會硬了的糖衣吃起來嘎嘣脆,跟有些苦味的苦瓜中和得很好。嗯…… 不難吃,也不大好吃。喜歡吃苦瓜的人,可能會愛吃。
就在這時,食客群裡,有人發了一張圖片。
蘇瑤沒我美:“來個人幫我看一下,這是蘇禾老闆吧。”
睡到自然醒:“沒錯,就是她。這是哪?看著很是熱鬧的樣子。”
蘇瑤沒我美:“同城舉辦的美食節,被朋友拉過來,我還以為看錯了呢,不說了,我要去吃蘇禾老闆做的美食了。”
這一則訊息如同投入平靜湖面的石子,瞬間在食客群裡激起了千層浪。
睡到自然醒:“什麼?蘇老闆去美食節擺攤了?等我,馬上起床出發。”
這則訊息把群裡大部分的人都給炸了出來。
張大爺有低保:“啥?小禾擺攤了,那我不能錯過了,馬上到。”
李大媽:“我也看到了,美食節啊,好想去嚐嚐蘇禾老闆做的菜!”
王叔叔:“我已經在路上了,希望能趕上!”
別叫我群主:蘇老闆瞞得夠緊的啊,居然一點風聲沒漏。可恨啊,昨天陪老婆回孃家了,今天才趕回來,我沒記錯,美食節應該是三天吧?
該使用者很懶:啊啊~我就在美食節,求具體位置。
又是被自己帥到的一天:同求位置,已在路上。
不一會,“蘇瑤沒我美” 又連續發了幾張圖片,上面各種各樣的糖葫蘆,看得人眼花繚亂,而且都是沒見過沒吃過的,讓人很是好奇。
睡到自然醒:啊?苦瓜、姜都能做糖葫蘆?會是什麼味道啊,想試試。
人都是有獵奇心態的,看到照片的不止 “睡到自然醒” 一個人有這樣的想法。
於是,一個個只要有時間的人,都往美食節去了,就想嚐嚐這些不走尋常路的糖葫蘆會是什麼味的。
美食節現場,人群熙熙攘攘,熱鬧非凡。各個攤位前都擠滿了人,大家都在品嚐著來自不同地方的美食。蘇禾的攤位雖然位置靠後,但因為她獨特的美食,吸引了越來越多的人。
“蘇瑤沒我美”也就是安沫語,早上剛起來就被朋友拉了出來,迷迷糊糊地跟著來到了美食節。她一邊走一邊揉著眼睛,嘴裡嘟囔著:“這麼早把我叫起來幹嘛啊……”
突然,她的目光被一個身影吸引住了。那個身影看起來很像蘇禾,但又不完全一樣。她好奇地走近一看,發現原來是蘇禾在擺攤賣糖葫蘆!
安沫語立刻興奮起來,拿起手機對著蘇禾拍了一張照片,然後發到了群裡。接著,她迫不及待地走到蘇禾的攤位前,仔細觀察著他製作糖葫蘆的過程。只見蘇禾熟練地將一串串食材串好,然後裹上糖漿,最後放在一旁晾涼。
然而,當她看到蘇禾手中拿著的食材時,不禁皺起了眉頭。她指著那些食材問:“這是苦瓜嗎?”