御廚重生：蘇禾的現代美食傳奇

第6章 開業前準備 (第1/1頁)

第二日清晨，陽光透過窗戶灑在蘇禾的臉上，她懶洋洋地翻了個身，卻並未立刻起身。她的眼睛微微睜開一條縫隙，瞄了一眼床頭櫃上的鬧鐘，只見指標已經指向了十點多。這對於一向早起的蘇禾來說實屬罕見，她不禁暗自感嘆道：“手機真是害人不淺啊！昨晚刷影片一直刷到凌晨，實在是熬不住了才沉沉睡去。”

在床上磨蹭了好一陣子後，蘇禾終於慢悠悠地爬了起來，拖著沉重的步伐走向衛生間開始洗漱。簡單地吃過早飯後，蘇禾來到一樓，站在小飯館中央，仔細端詳著四周。這個小飯館並不大，但它承載著蘇禾的夢想和希望。

她注意到牆壁已經略顯陳舊，有些地方甚至開始剝落起皮。顯然，這些牆壁需要重新粉刷一下，才能讓整個空間煥然一新。接著，蘇禾將目光投向了擺放桌椅的區域。原本放置的十張桌子在她眼中似乎顯得有些擁擠不堪。經過一番深思熟慮，她決定只保留八張桌子，這樣既能讓每桌客人都有足夠的空間，又不會讓整個飯館看起來過於侷促。

蘇禾一邊想象著改造後的樣子，一邊在心中規劃著佈局。她打算將八張桌子分別放置在兩側，每側各四張，中間留出一條寬敞的通道。這樣不僅能夠保證顧客之間的隱私，還能讓整個空間顯得更加開闊舒適。此外，她還想到可以在牆上掛上幾幅簡約而富有藝術感的畫作，為小飯館增添幾分雅緻和韻味。

蘇禾越想越興奮，彷彿已經看到了自己心目中小飯館的完美模樣。她迫不及待地拿起筆和紙，將腦海中的構思一一記錄下來。接下來，她要做的就是付諸實踐，把這個小小的空間打造成一個溫馨、舒適的美食天堂。

廚房蘇禾打算改成半開放式的，廚房的牆面將採用玻璃隔斷這種新穎獨特的設計方案。如此一來，顧客們便能夠清晰地目睹食物的整個製作過程。考慮到初期階段可能僅有蘇禾一人負責，這樣的佈局不僅便於她在廚房內部隨時留意店面的狀況，同時還可實現與顧客之間更為緊密的互動交流。此外，蘇禾計劃在廚房旁邊放置一張小巧玲瓏的桌子，桌面上將擺放各種調味醬料以及她精心自制的美味小菜。

接下來是收銀臺的位置安排，蘇禾深思熟慮後決定將其安置在臨近門口之處。這樣一來，當沒有顧客光顧時，蘇禾就可以舒適地坐在那裡稍作休憩。至於選單的設定，蘇禾並未追求繁複多樣，而是秉持著簡約至上的原則。在前期，她只想專注於炒飯這道看似簡單實則極具挑戰性的菜品，並搭配一款精心熬製的湯品一同推出。後續隨著業務逐漸拓展，再逐步引入更多豐富多彩的菜色，以滿足不同顧客的口味需求。

想好之後蘇禾就毫不猶豫地撥通了吳嬸子的電話，請她幫忙聯絡裝修師傅，並詢問辦理各種證件的具體流程。吳嬸子爽快地答應幫助聯絡裝修師傅，但對於辦證的事情，她表示自己也不是很清楚，於是詳細地告知了蘇禾應該前往哪個地點諮詢相關事宜。蘇禾真誠地向吳嬸道謝後，便開始拿出手機上網搜尋辦證的具體流程，不得不說，這手機使用起來非常方便快捷，各種功能一應俱全，讓蘇禾感到十分驚喜和滿意。

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