御廚重生：蘇禾的現代美食傳奇

第45章 宴會進行時 (第1/2頁)

這次的私宴其實是林柯和陸今兩家人的聚會，正好陸今從國外回來了，兩家人就決定約個時間一起吃個飯。林柯想到了蘇禾，便和老爺子商量，老爺子也欣然同意了。於是，就有了林柯來找蘇禾做私宴的事情。

兩家人陸陸續續地來到了蘇禾的小飯館，大家坐著聊天。“哎呀，小禾的手藝真是太棒了！還沒進門，就聞到了這誘人的香味。”林老爺子的話得到了在座所有人的贊同，畢竟那濃郁的香氣他們都聞到了，讓人垂涎欲滴。“上次巖巖那小傢伙帶我來過一次，正好趕上小禾在做餛飩，那味道可真香啊！她做的炒飯也特別好吃。”林老爺子繼續向眾人誇讚著蘇禾的廚藝，一邊說一邊還回味著當時的美味。

“那酒糟魚也是這個小禾做的嗎？”陸夫人突然開口問道。

“對，沒錯，就是小禾做的。還有酒糟魚，用來下酒真是再好不過了，可惜上次就只有那麼一點，還不夠我吃兩頓的呢。小柔啊，你也嘗過酒糟魚嗎？”林老爺子聽到陸夫人何曼柔的話，才想起了酒糟魚的事情。

“對，小今帶回來的。我覺得當零食吃也很不錯呢。”兩人彷彿找到了知音，聊得不亦樂乎。除了知道內情的林柯和陸今，其他人都聽得一頭霧水，什麼酒糟魚？他們怎麼不知道？特別是陸父，他每天都回家，怎麼會不知道什麼時候吃過酒糟魚呢？其實也不怪他不知道，陸今一共就帶回來三盒酒糟魚。那時候他還沒回家，陸夫人自己就吃掉了一盒。剩下的兩盒被陸今放到了冰箱裡，第二天一早就帶走了。而陸父晚上回來也沒有檢視冰箱，所以他才不知道有酒糟魚這回事。

兩人聊得正興起，林柯出來帶著眾人來到院子裡入席，吳嬸將切好的滷牛肉和涼拌三絲端了出去，擺放在院子裡的桌子上。眾人看到這些色香味俱佳的菜餚，不禁發出陣陣讚歎聲。

“哇，這滷牛肉看起來真不錯啊！”

“是啊，這涼拌三絲也很清爽，看著就有食慾。”

都是熟悉的人，自然也沒那麼多講究，等林老爺子動筷後，其他人也迫不及待地吃了起來。這些菜餚的味道竟然比想象中的還要更好一些！特別是那道滷牛肉，它是用各種大料和香料精心滷製而成的，蘇禾還特意讓它在滷水中浸泡了整整一個晚上，使得那股香味愈發地濃郁了起來。巖巖那個小傢伙甚至都不用他媽媽喂，只見他那雙小手緊緊抓住一塊牛肉，自己就在那兒啃得津津有味、滿嘴流油。

這時，吳嬸將一碗熱氣騰騰的排骨蓮藕湯端了上來。眾人也不用她動手，紛紛主動起身給自己盛了一碗。“這湯真好喝啊！這蓮藕好糯，真好吃。”說話的正是林柯的姐姐林瑩。她平時也經常會在家裡自己做飯，當然也做過排骨蓮藕湯，但就是做不出這種味道來，而且蓮藕也沒有這麼軟糯。她心裡暗自琢磨著，不知道是因為品種不同呢，還是其中還有什麼別的訣竅。於是，她暗暗下定決心，等會兒走的時候一定要好好向蘇禾取取經。

此時廚房裡，蘇禾精選了一塊肥瘦相間的五花肉，將其切成大小均勻的方塊，然後用開水焯一下，去除血水和腥味。接著，她在鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜煸炒出香味，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽等調料，翻炒均勻。

隨後，蘇禾將焯好水的五花肉塊放入鍋中，翻炒至表面金黃，讓每一塊肉都裹上濃郁的醬汁。然後，她加入適量的清水，沒過肉塊，蓋上鍋蓋，小火燉煮約半個小時，直到肉變得軟爛入味。

在燉煮的過程中，蘇禾不時地掀開鍋蓋，用勺子攪拌一下，讓肉塊均勻受熱，同時也讓醬汁更加濃郁。隨著時間的推移，鍋中的香味越來越濃郁，讓人垂涎欲滴。

最後，蘇禾大火收汁，讓醬汁變得濃稠，包裹在每一塊紅燒肉上，使其色澤紅亮，誘人食慾。她將紅燒肉盛出裝盤，撒上一些蔥花作為點綴，一道美味的紅燒肉就完成了。

吳嬸趕緊迎上去接過來，腳步匆匆地送到院子裡去。當那一盆噴香誘人的紅燒肉被端上桌時，立刻成為了全場焦點，吸引了所有人的目光。大家幾乎同時不約而同地將手中的筷子伸向那一塊塊色澤紅亮、晶瑩剔透的紅燒肉。

輕輕夾起一塊放入口中，紅燒肉的口感極其鮮嫩，雖然有肥肉卻毫不油膩，只需輕輕咀嚼一下便能感受到它在舌尖瞬間融化開來，留下令人陶醉的美妙滋味，讓人回味無窮。每一口都彷彿沉浸在濃郁醇厚的醬汁海洋之中，使人的食慾愈發旺盛。

此時此刻，在後廚忙碌著的蘇禾高聲喊道：“吳嬸，再上一盆米飯！”這道紅燒肉與大米飯堪稱絕配。